Iei cina la mine diseară?

Ingrediente: 40 ml rom alb, 60 ml suc de ananas, 30 ml de lichior cu nucă de cocos, 30 ml de gheaţă sfărâmată;

Preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un blender sau un alt recipient închis şi se toarnă într-un pahar înalt. Se ornează cu felii de ananas, de cocos sau cu o cireaşă confiată.

Ingrediente: o cupă de îngheţată de lămâie, 20 ml vodkă, 20 ml suc de grapefruit, 20 ml suc de lămâie verde, apă minerală, gheaţă;

Preparare: Se amestecă îngheţata cu vodka, sucul de grapefruit şi siropul de lămâie într-un pahar înalt, se pune un cub de gheaţă şi se completează cu apă minerală.

Preparare: Se spală salata şi gogoşarul şi se lasă să se scurgă de apă. Pieptul de pui se taie în felii subţiri şi se împarte în două. Ananasul se taie în cubuleţe şi se căleşte într-o lingură de unt, până capătă o culoare ceva mai închisă. Feliile de carne se aşază pe o parte a farfuriilor, rând pe rând, şi se alternează cu bucăţele de ananas. Pe cealaltă parte a vaselor se amestecă frunze de salată tăiate şi felii de gogoşar. Deasupra se presară nucşoară măcinată şi sare după gust.

Ingrediente: o salată, câteva frunze de rucola, 100 g fructe de mare, 6 roşii mici, o jumătate de cană de orez, o linguriţă de margarină, sos chilli, 2 linguri ulei de măsline, sare;

Preparare: Orezul se spală şi se pune la fiert într-o cană de apă. Se clocoteşte 10 minute, amestecând continuu, şi apoi se lasă acoperit încă 10 minute, ca să tragă toată apa. Fructele de mare se fierb cinci minute în apă cu puţină sare şi apoi se scurg de apă şi se lasă la răcit. Se spală salata şi rucola. Orezul rece se împarte în două şi se aşază sub formă de grămăjoară în mijlocul celor două farfurii. Deasupra lui se pun frunze de salată tăiate şi frunze de rucola întregi. Roşiile se taie în două şi se pun pe şi lângă patul de salată. La fel şi fructele de mare. Se adaugă câte o linguriţă de ulei de măsline, sare şi sosul chilli, după gust.

Ingredinte: 1 kg de cartofi albi, 5 căţei de usturoi mai mari, rozmarin uscat, sare, piper, ulei.

Preparare: Cartofii se curaţă, se spală şi se taie cubuleţe. Într-o tava cu ulei se pun cartofii şi se dau la cuptor timp de 15 minute. Apoi se pune usturoiul tocat şi se presară rozmarin, sare şi piper. Se dau la cuptor din nou până se rumenesc frumos.

Ingrediente: 200 grame năut fiert, 3 ouă, 200 ml de smântână, 150-200 grame de spanac fiert, 80 grame de parmezan ras, o linguriţă de usturoi granulat, ulei de măsline,1 căţel de usturoi, unt, sare şi piper, costiţă afumată tăiată în felii;

Preparare: Puneţi în tigaie 2-3 linguri de ulei de măsline , un căţel de usturoi şi spanacul fiert, săraţi şi căliţi-le la foc mediu câteva minute . Scoateţi căţelul de usturoi din tigaie şi tocaţi- l mărunt cu cuţitul sau cu robotul de bucătărie. Năutul fiert îl daţi prin maşina de tocat ca să devină un piure. Puneţi piureul de năut într-un castron cu ouăle, smântâna, spanacul mărunţit, parmezanul, sarea, piperul, usturoiul granulat. Ungeţi miniformele cu unt , puneţi compoziţia circa trei sferturi în fiecare. Toate formele le puneţi într-o tavă cu apă şi coaceţi totul în cuptor.

Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie, pastă de hrean, ulei, oţet, sare;

Preparare: Sfecla roşie se curaţă şi se fierbe în apă cu sare. Când este fiartă (se încearcă folosind o furculiţă, ca pe cartofi) se scurge de apă şi se dă pe răzătoarea mare. Sfecla roşie rasă se pregăteşte cu ulei, oţet şi hrean, după gust.

Preparare: Se toacă ceapa mărunt şi se pune cu uleiul în tigaie, se căleşte circa un minut, cât să-şi dezvolte aroma, apoi se adaugă puţină apă. Cum a scăzut apa, adaugăm carnea tocată, rumenim totul bine, amestecând mereu. Când scade apa lăsată de la carne, punem smântâna şi puţină apă (sau supă de carne). Lăsăm să fiarbă, la foc mediu, iar între timp adăugăm şi şofranul.După circa 15 minute, sosul este deja gata. Dacă în acest timp sosul scade mult, adăugăm puţină apă sau supă de carne. La sfârşit sosul nu trebuie să fie prea uscat, să aibă destul lichid. După ce am fiert pastele, le scurgem de apă, le punem direct în tigaie peste sos, amestecăm bine, iar dacă ni se par prea uscate, adugăm puţină apă în care au fiert. Dacă este
nevoie, punem sare. Servim imediat, cu parmezan sau caşcaval ras deasupra şi piper.