După ce au analizat 55 de sortimente de îngheţată industrială, experţii APC România au întocmit lista celor mai frecvente E-uri care îi conferă calităţile după care ne topim: culoarea şi savoarea. Iată care sunt cele mai periculoase:
E 150a – caramel simplu, cel mai utilizat colorant artificial. Poate provoca hiperactivitate şi probleme gastrointestinale. Consumul nu este recomandat copiilor hiperactivi.
E150d – caramel sulfit de amoniu. Poate provoca probleme intestinale, dacă e ingerat în cantităţi mari.
E 162 – betanină, colorant natural obţinut din sfeclă roşie. Poate conţine cantităţi mari de nitraţi (produsele în care se regăseşte trebuie evitate de către copii).
E 171 – dioxid de titan, colorant artificial. Studii efectuate pe animale arată că ar provoca leziuni la nivelul aparatului cardiovascular, ficatului, splinei, rinichilor şi sistemului imunitar. Agenţia Internaţională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului l-a clasificat ca posibil cancerigen pentru oameni, iar în Germania a fost interzis.
E 202 – sorbat de potasiu, conservant. Irită pielea, ochii şi mucoasele; poate fi genotoxic şi mutagen (modifică structura genetică) pentru celu- LIBERTATEA TE AJUTĂ lele sângelui uman.
E 296 – acid malic, potenţiator de aromă. Concentraţiile mari nu sunt permise în alimentele pentru copiii mici, deoarece organismul lor nu are capacitatea de a metaboliza cantităţi mari de acid malic.
E 322 – lecitine, emulgatori. Unele studii arată că pot fi descompuse de bacteriile din tractul digestiv într-un compus care poate contribui, în timp, la apariţia aterosclerozei şi a infarctului.
E 330 – acidul citric, agent de reglare a acidităţii. Distruge smalţul dentar, favorizând apariţia cariilor. Este contraindicat în alimentaţia copiilor şi a persoanelor cu afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree.
E 407 – caragenan, agent de îngroşare. Unele studii au arătat că poate provoca ulcer şi cancer. Este interzis în UE, ca ingredient în laptele praf de început pentru copii, ca o măsură de precauţie.
E 410 – gumă de carruba, agent de îngroşare. Poate reduce eficienţa unor enzime care ajută digestia.
E 412 – gumă de guar, agent de îngroşare, E 414 – gumă de acacia (arabică), emulgator, E417 – gumă tara, stabilizator. Pot provoca alergii.
E 440 – pectină, agent de îngroşare. Poate fermenta în intestinul gros, provocând flatulenţă.
E 460 – gumă de celuloză, emulgator. În concentraţii mari, celuloza poate provoca balonare, constipaţie şi diaree.

Muncitori români întorși în țară după 15 ani, ca să construiască autostrăzi: „Ne plătește mai bine ca-n Italia”
Recomandări
Muncitori români întorși în țară după 15 ani, ca să construiască autostrăzi: „Ne plătește mai bine ca-n Italia”

Un răsfăţ ocazional

Îngheţata din comerţ - bombă de chimicale! Cum ne pot îmbolnăvi E-urile care-i dau culoare şi savoareŞi E-urile nu sunt singura problemă. Preşedintele APC, conf. univ. dr. Costel Stanciu (foto) adaugă: “Îngheţata industrială are un conţinutul ridicat de acizi graşi saturaţi şi de zahăr. De aceea, nu trebuie consumată de copii şi persoane supraponderale, de cele care au diabet şi boli cardiovasculare. Adulţii fără probleme de sănătate ar trebui să o consume doar ocazional şi în cantităţi mici, de 40 – 60 g.”

 
 

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Ce a spus operatoarea care a introdus biletul câștigător la Loto 6/49 despre românul care a luat premiul de 9,5 mil. euro
Știrileprotv.ro
Ce a spus operatoarea care a introdus biletul câștigător la Loto 6/49 despre românul care a luat premiul de 9,5 mil. euro
Începe scandalul după înmormântarea lui Silviu Prigoană: „Rămâi mut. De ce să-l îngropi în secret? Totul este un circ. Honorius cu taică-su...”. Fratele lui Silviu Prigoană, Dan, a răbufnit
Viva.ro
Începe scandalul după înmormântarea lui Silviu Prigoană: „Rămâi mut. De ce să-l îngropi în secret? Totul este un circ. Honorius cu taică-su...”. Fratele lui Silviu Prigoană, Dan, a răbufnit
Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns. Cum arată locul lui de veci. Mesajul lui Honorius, fiul cel mare: „Noi, cei patru fii ai săi...”
Libertateapentrufemei.ro
Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns. Cum arată locul lui de veci. Mesajul lui Honorius, fiul cel mare: „Noi, cei patru fii ai săi...”
Șase zodii care sunt binecuvântate în luna decembrie. Oportunități uriașe, noroc și bani din cer pentru Tauri și Fecioare
FANATIK.RO
Șase zodii care sunt binecuvântate în luna decembrie. Oportunități uriașe, noroc și bani din cer pentru Tauri și Fecioare
Sorin Brotnei, declarații neașteptate despre planurile pe care le are cu banii câștigați la Asia Express: „Nu cred că mă lasă soția…”
Elle.ro
Sorin Brotnei, declarații neașteptate despre planurile pe care le are cu banii câștigați la Asia Express: „Nu cred că mă lasă soția…”
Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă
Unica.ro
Care au fost ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană. Prietenii lui au crezut că le face o farsă
Cât costă noaptea de Revelion? Oferte spectaculoase pentru Revelion 2025
Financiarul.ro
Cât costă noaptea de Revelion? Oferte spectaculoase pentru Revelion 2025
Nicio soluţie la 15 luni de când imaginile cu gravida din Urziceni, care năştea pe trotuar în faţa spitalului, au şocat România. Reacţia ministrului Sănătăţii
Observatornews.ro
Nicio soluţie la 15 luni de când imaginile cu gravida din Urziceni, care năştea pe trotuar în faţa spitalului, au şocat România. Reacţia ministrului Sănătăţii
Horoscop 16 noiembrie 2024. Peștii ar putea să se lase prinși, fără să-și dea seama, în capcana unor abordări superficiale
HOROSCOP
Horoscop 16 noiembrie 2024. Peștii ar putea să se lase prinși, fără să-și dea seama, în capcana unor abordări superficiale

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI