Mămăliga A Fost Declarată… Brand Naţional Românesc

Mămăliga a fost declarată… brand naţional românesc

Din tainele seculare ale acestui aliment secular…

* nu poţi face o mămăligă gustoasă fără un mălai de calitate. Cum îl recunoşti? Verificând eticheta pungii: să nu fie mălai din porumb modificat genetic. În plus, mălaiul bun are un miros specific, de curat. Izul de mucegai, de încins sau alt miros străin, ca şi gustul amar al mămăligii ori scrâşnetul dinţilor când o mesteci dau de gol mălaiul de proastă calitate.
* în funcţie de tipul de mămăligă pe care vrei să o găteşti, alege între mălaiul extra (aspru la pipăit, fără aglomerări, de culoare galbenă portocalie, cu particule albe; din el obţii o mămăligă mai moale, rapidă, uşor de gătit) şi mălaiul superior, din gospodăriile ţărăneşti (este măcinat grosier, grunjos şi gălbui, cu particule albe sau galbene; din el faci o mămăligă tare, ce poate fi tăiată în bucăţi, asemenea pâinii).

A intrat şi în Cartea Recordurilor!

În 2008, la Turia (judeţul Covasna) a fost preparată cea mai lungă ruladă din mămăligă şi brânză de burduf din lume. S-au folosit 500 de kilograme de mălai, iar rulada de 150, 32 m lungime a fost înregistrată de Cartea Recordurilor drept cea mai mare din lume.

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Sunt de acord cu regulile comunitatii

PE ACELAȘI SUBIECT

Familia regală a Marii Britanii câștigă, anual, milioane de lire sterline din proprietățile imobiliare pe care le deține 17:30 Citește mai multe

Mihai și Elwira Petre s-au mutat în casă nouă: „A venit timpul pentru o schimbare”. Motivul pentru care au renunțat la vechea locuință 17:23 Citește mai multe

Elena Lasconi, candidatul USR la prezidențiale: „România merită mai mult decât bani furaţi cu portbagajul” 16:57 Citește mai multe

Anunțul făcut de Jojo după 10 ani de relație cu Paul Ipate. „E foarte bine să vorbim despre lucrurile care ne deranjează” 16:44 Citește mai multe

Regele Felipe și regina Letizia, sub o ploaie de noroi și obiecte aruncate de mulțimea furioasă, lângă Valencia: „Asasinilor! Asasinilor!” 16:34 Citește mai multe

Patru oameni au murit pe DN 15, între Târgu Mureș și Reghin, într-un accident rutier 16:34 Citește mai multe

Locațiile sistemelor de arme ucrainene au fost dezvăluite pe Google Maps, în imagini actualizate recent. Compania americană lucrează la remedierea problemei 16:20 Citește mai multe

Oana Lis, dezvăluiri neștiute despre viața sa la „40 de întrebări cu Denise Rifai”: „Unii oameni mă văd hidoasă, mă văd urâtă, mă văd balenă” 16:20 Citește mai multe

Ramzan Kadîrov a anunțat că a strâns 84.000 de voluntari ceceni care „ar trebui să fie recunoscători” că vor fi trimiși în prima linie, în Ucraina 16:08 Citește mai multe

Corpul unei femei luate de ape în Spania a fost găsit la 12 km distanță de casa în care locuia, după cinci zile 16:08 Citește mai multe

Gratis e mai scump. Măsurile eco se transformă în veritabile „taxe pe sărăcie”, care ne scumpesc traiul fără a oferi alternative economice viabile 16:00 Citește mai multe

Asia Express 2024. Urmează o cursă fără imunități și fără Jokeri. Marea finală are loc în Bali 15:55 Citește mai multe

Primăria Iași anunță realizarea celui mai mare parc din municipiu. Investiție de 20 milioane de lei 15:48 Citește mai multe

Bilanțul victimelor după inundațiile din Spania a crescut la 217 persoane 15:44 Citește mai multe

Vladimir Putin apare din nou pe coperta calendarului FSB, acum lângă Xi Jinping: „Horror în fiecare lună” 15:37 Citește mai multe

Imagini cu Andreea Marin pe străzile din New York. Cum a fost surprinsă vedeta și ce mesaj a transmis. „Îmi trezește un amalgam de emoții” 15:35 Citește mai multe

Cel mai lung crocodil captiv din lume, Cassius, a murit în Australia, la peste 110 ani | VIDEO 15:34 Citește mai multe

În Teheran, o studentă a ieșit în stradă în lenjerie intimă, după ce a fost atacată pentru că purta hijabul „incorect” 15:29 Citește mai multe

Alegeri prezidențiale în Moldova, turul 2: Peste 860.000 de persoane au votat până la ora 13.00. Prezența la urne este de 29% 15:23 Citește mai multe

Localitățile din județul Constanța care rămân fără curent electric luni, 4 noiembrie 15:11 Citește mai multe

Știrileprotv.ro

Coșmar pe centura Bucureștiului, trăit de o familie. Câțiva indivizi au încercat să-i jefuiască, dar șoferul i-a pus pe fugă

Viva.ro

A adus dovada! Laurențiu Reghecampf îi dă șah-mat Anamariei Prodan, după ce l-a executat silit: „Se ocupă de farse prin instanțe. Mi-a recunoscut că...”. Reghe aruncă bomba despre fosta soție

Libertateapentrufemei.ro

O zi cu Andreea Raicu. Imagini din casa și din viața vedetei. Locuiește doar cu Honey, iar terasa vilei e cât un teren de handbal

FANATIK.RO

Zodiile care dau spectacol în 2025. Nimeni nu le stă în cale, au oportunități financiare uriașe și banii vin de peste tot

GSP.RO

I-a spus „ADIO”, după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român

FANATIK.RO

Horoscop zilnic pentru luni, 4 noiembrie. Peștii primesc șansa vieții lor

Unica.ro

Imagini din casa 'bântuită' pe care Oana Zăvoranu a pierdut-o în instanță. 'Se aud voci, suspine, oftături. Se deschid uși închise cu clanța'

Financiarul.ro

Cheltuielile vilei lui Iohannis. Guvernul a desecretizat documentele

Observatornews.ro

Regele Felipe al Spaniei, împroşcat cu noroi şi huiduit în timpul vizitei sale în localităţile distruse de inundaţii. "Criminalilor!"

HOROSCOP

Horoscop 3 noiembrie 2024. Scorpionii vor fi nevoiți să se confrunte cu anumite aspecte ale personalității lor care nu îi încântă deloc

ULTIMELE ȘTIRI

Familia regală a Marii Britanii câștigă, anual, milioane de lire sterline din proprietățile imobiliare pe care le deține 17:30 Citește și alte știri noi

Mihai și Elwira Petre s-au mutat în casă nouă: „A venit timpul pentru o schimbare”. Motivul pentru care au renunțat la vechea locuință 17:23 Citește și alte știri noi

Elena Lasconi, candidatul USR la prezidențiale: „România merită mai mult decât bani furaţi cu portbagajul” 16:57 Citește și alte știri noi

Regele Felipe și regina Letizia, sub o ploaie de noroi și obiecte aruncate de mulțimea furioasă, lângă Valencia: „Asasinilor! Asasinilor!” 16:34 Citește și alte știri noi

Patru oameni au murit pe DN 15, între Târgu Mureș și Reghin, într-un accident rutier 16:34 Citește și alte știri noi

Locațiile sistemelor de arme ucrainene au fost dezvăluite pe Google Maps, în imagini actualizate recent. Compania americană lucrează la remedierea problemei 16:20 Citește și alte știri noi

Oana Lis, dezvăluiri neștiute despre viața sa la „40 de întrebări cu Denise Rifai”: „Unii oameni mă văd hidoasă, mă văd urâtă, mă văd balenă” 16:20 Citește și alte știri noi

Ramzan Kadîrov a anunțat că a strâns 84.000 de voluntari ceceni care „ar trebui să fie recunoscători” că vor fi trimiși în prima linie, în Ucraina 16:08 Citește și alte știri noi

Corpul unei femei luate de ape în Spania a fost găsit la 12 km distanță de casa în care locuia, după cinci zile 16:08 Citește și alte știri noi

Gratis e mai scump. Măsurile eco se transformă în veritabile „taxe pe sărăcie”, care ne scumpesc traiul fără a oferi alternative economice viabile 16:00 Citește și alte știri noi

Asia Express 2024. Urmează o cursă fără imunități și fără Jokeri. Marea finală are loc în Bali 15:55 Citește și alte știri noi

Primăria Iași anunță realizarea celui mai mare parc din municipiu. Investiție de 20 milioane de lei 15:48 Citește și alte știri noi

Bilanțul victimelor după inundațiile din Spania a crescut la 217 persoane 15:44 Citește și alte știri noi

Vladimir Putin apare din nou pe coperta calendarului FSB, acum lângă Xi Jinping: „Horror în fiecare lună” 15:37 Citește și alte știri noi

Cel mai lung crocodil captiv din lume, Cassius, a murit în Australia, la peste 110 ani | VIDEO 15:34 Citește și alte știri noi

În Teheran, o studentă a ieșit în stradă în lenjerie intimă, după ce a fost atacată pentru că purta hijabul „incorect” 15:29 Citește și alte știri noi

Alegeri prezidențiale în Moldova, turul 2: Peste 860.000 de persoane au votat până la ora 13.00. Prezența la urne este de 29% 15:23 Citește și alte știri noi

Localitățile din județul Constanța care rămân fără curent electric luni, 4 noiembrie 15:11 Citește și alte știri noi

Mira, dezvăluiri despre boala cu care se confruntă de 8 ani: „Îmi arde corzile vocale”. Artista e dependentă de pastile 15:05 Citește și alte știri noi

Un bebeluș născut prematur în Timișoara este învingător, după ce la naștere a cântărit 550 de grame 14:36 Citește și alte știri noi

Mămăliga a fost declarată… brand naţional românesc

Din tainele seculare ale acestui aliment secular…

A intrat şi în Cartea Recordurilor!

Știri mondene

Știri România