Uite ce mănâncă Olivia Steer ca să fie sănătoasă şi frumoasă!

„Dimineaţa, prefer varianta rapidă şi eficientă a mărului ras pe răzătoarea mică, amestecat cu o linguriţă-două de nuci caju fin râşnite şi încă una de miere. La noi în familie, treaba asta a fost botezată „deliciu”. E într-adevar delicioasă, ţine de foame şi te încarcă cu energie la maximum pentru câteva ore, fără să te îngraşe şi fără să-ţi dea „bătai de cap digestive”.

Pentru că e de sezon, fac la prânz salată de sfeclă crudă, rasă pe răzătoarea mică şi amestecată cu o linguriţă de miere, sucul unei jumătăţi de lămâie, puţin ulei de măsline crud, jumătate de linguriţă de chimen măcinat şi sare. E excelentă împotriva anemiei şi extrem de mineralizantă. Pentru o varian­tă îmbunătăţită, poţi adăuga în ea şi un morcov ras fin, pentru mai mult betacaro­ten, mai ales dacă lucrezi la calculator şi şi se înroşesc ochii.

La salata asta merge de minune o porţie de cartofi fierţi la aburi, amestecaţi cu jumătate de cană de alge wakame (proteine complete şi aport serios de minerale, printre care şi iod în varianta organică) cu ulei de măsline presat la rece şi jumătate de linguriţă de sos de soia. Dacă rămân pe aca­să, nu mă sfiesc să zdrobesc pe deasupra doi-trei căţei de usturoi, ca să fiu sigură că nu mă paşte răceală sau gripă.

Recomandări

Horia Teodorescu, șeful CJ Tulcea, partener și gazdă. Firma care a câștigat un contract de zeci de milioane de euro pentru refacerea portului și-a mutat sediul în apartamentul acestuia

Dacă simt nevoia de o supă, o fac din legume­le clasice (morcovi, pătrunjel, ţelina, cartofi) fierte aldente, pasate bine cu mixerul, îmbunătăţită cu o lingură-două de pastă de susan, 3-4 căţei de usturoi zdrobiţi şi mult mărar tocat. Iese o supă-cremă de festival, bună de luat în termos şi la patinoar! Seara, merg pe variante blande cu digestia, cum ar fi un smoothie.

Adica un măr, o banană, un sfert de cană de seminţe de cânepa (proteine complete si Omega 3 şi 6 în proporţii echilibrate), o cană de borş proaspat făcut în casă, jumatate de legătură de patrunjel/o mână de spanac şi o lingură generoasa de miere. Totul se pune în blender până rezultă un nectar divin, mai ales pentru sănătate. Dupa o zi de papa echilibrată, mă pot duce la nani. Dorm îngereşte!” a dezvăluit Olivia pentru revista „Ce se întâmplă doctore?”

 

Urmărește-ne pe Google News