De Paște, carnea de porc se scumpește, mielul și capra nu

Prima veste proastă este legată de carnea de porc, care este și cea mai consumată de români. Aceasta se va scumpi din această lună cu până la 15%-30%, au spus oficialii Asociației Române a Cărnii (ARC).

Prețul acestui produs se va majora din cauza creşterii exportului cărnii în ţările asiatice, înregistrată anul trecut. „Comparativ cu ultimii doi ani, în trimestrul I 2017, preţul mediu de achiziţie pentru carcasa de porc a fost cu 26% mai mare faţă de 2016 şi cu 12% mai mare faţă de 2015”, a trabnsmis ARC.

Preţul pieptului de porc a crescut cu 40%, iar preţul jambonul a înregistrat o creştere de 25%, în ultimele 12 luni. „Conform datelor prezentate de Comisia Europeană în luna martie 2017, în cadrul Consiliului Economic al Observatorului pentru Piaţa Cărnii se estimează că această creştere a preţului cărnii de porc va urma o curbă ascendentă până în a doua parte a anului 2017, când va avea loc o stagnare”, spun reprezentanții ARC.

La hipermarket veți găsi spată de porc, cu 14-15 lei/kg, iar pulpa de porc fără os între 17-19 lei/ kg.

Exporturile cresc prețul

Printre cauzele care au condus la creşterea preţului cărnii de porc la nivel european se numără creşterea semnificativă în 2016 a exportului de carne de porc în ţările asiatice, precum China și Japonia. De asemenea,   diminuarea efectivelor de porcine, a jucat și e un rol important în majorarea prețului.

Recomandări

Cazul Ferma Dacilor. Un an de la focul devastator care a omorât opt oameni. Laboratorul de expertize criminalistice a identificat cauzele incendiului

Nu același lucru se poate spune însă când vorbim de prețurile la miel și ied. Potrivit lui Nicolae Cioranu, președintele federației Romovis, prețurile vor rămâne la fel. „Prețurile vor rămâne la fel pentru la pe acest segment nu prea se mai exportă. Poate pe intern mai este cerere, dar atât. Românul nu prea consumă carne de miel. Anul acesta preturile vor fi la fel ca anul trecut, adică undeva la 9-10 lei pe kilogram, în viu și 18-22 de lei/kg, tăiat”, a declarat pentru Libertatea, Cioranu

Acesta a mai afirmat că, un preș bun pentru oieri ar fi fost cel de 22-25 de lei/kg, dar acest lucru este puțin probabil.

Citește și: 

• 7 rețete de paste pe care trebuie să le încerci
• Rețete de ciorbă de miel. 10 rețete de ciorbă de miel din care să alegi pentru masa de Paște

Urmărește-ne pe Google News