Un român a consumat, în medie, lunar, 4,51 kilograme de carne și produse din carne, anul trecut, arată datele Institutului Național de Statistică. Cantitatea aceasta este cu 0,02 kg/persoană mai ridicată decât cea consumată în anul anterior. Un aliment ce se regăsește adesea pe mesele românilor, este privit adesea și cu scepticism, mai ales când vine vorba despre carnea de pui, despre care se spune că are un conținut ridicat de antibiotice și hormoni. Legea, însă, nu permite utilizarea acestor substanțe.

 

Producătorii de carne de la noi se supun legislației europene, care interzice folosirea hormonilor de creștere

Cu toții am auzit măcar o dată miturile despre carnea de pui modificată genetic și tratată cu hormoni de creștere care determină o dezvoltare accelerată și la persoanele care consumă carnea. Totuși, legislația protejează consumatorul din acest punct de vedere, iar carnea care ajunge în galantare este, cel puțin la nivel teoretic, fără hormoni.

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranța Alimentelor a implementat o legislație cu privire la utilizarea substanțelor controversate, din anul 2007, odată cu aderarea României la Uniunea Europeană. Așadar, carnea din comerț respectă standardele de calitate și normele legislative europene. Mai mult decât atât, pentru că legea interzice utilizarea hormonilor de creștere, aceștia sunt aproape imposibil de găsit, deoarece au fost interziși în urmă cu aproape două decenii.

Indemnizații triplate pentru conducerea celui mai neperformant aeroport din România. Zeci de milioane de euro, îngropați în 10 ani în poarta aeriană pustie
Recomandări
Indemnizații triplate pentru conducerea celui mai neperformant aeroport din România. Zeci de milioane de euro, îngropați în 10 ani în poarta aeriană pustie

În ceea ce privește utilizarea antibioticelor, legea spune că sunt permise doar în cazul unei boli și doar prescrise de medicul veterinar. Așadar, teoretic, și din acest punct de vedere legea protejează consumatorul, iar carnea de pui plină de hormoni și antibiotice este, de fapt, un mit. Desigur, integritatea fiecărui producător intră în joc în cazul de față, însă, dacă acesta se abate de la legi, există sancțiuni usturătoare pentru utilizarea formulelor de creștere și a antibioticelor în ferme.

 

De ce puii din ferme cresc mai repede decât cei din curte?

 Dincolo de legislație, rămâne însă întrebarea firească a consumatorilor legată de ritmul de creștere a animalelor din ferme. Diferența este explicată prin fapul că în fermele ce au ca principală activitatea creșterea animalelor, există o orientare directă și bine studiată către a obține animale bine crescute.

Fermele de pui, de pildă, folosesc pui din rase de carne – Ross și Cobb, iar păsările beneficiază de condiții de furajare, adapare și microclimat ce au ca scop tocmai dezvoltarea lor. La Avicarvil, fermă deținută de Iustin Paraschiv, de pildă, saptamânal se fac cântăriri automate pentru determinarea sporului în greutate, astfel încât să se facă modificări în alimentație acolo unde este nevoie. Pentru că scopul companiei este un produs de calitate, toate eforturile sunt îndreptate către a oferi condiții ideale.

8 mai 1945. Cum au primit românii vestea încheierii celui de-Al Doilea Război Mondial. Trei zile de petreceri în stradă cu „dezlegare” la radio
Recomandări
8 mai 1945. Cum au primit românii vestea încheierii celui de-Al Doilea Război Mondial. Trei zile de petreceri în stradă cu „dezlegare” la radio

De ce puiul de curte nu creşte la fel de mare şi la fel de repede? O explicație este cantitatea de proteine din hrana lor. Păsările de curte sunt hrănite preponderent cu cereale, în vreme ce în fermele specializate amestecurile utilizate pentru hrănirea lor conțin și proteine care le ajută să crească în greutate și să aibă mai multă carne atunci când ajung la vârsta tăierii.

În conluzie, dacă ești în căutarea unor alimente sănătoase, legislația te protejează de substanțele de creștere, însă recomandarea tuturor producătorilor este să citești eticheta produselor de fiecare dată când mergi la cumpărături. Doar așa vei ști ce anume ajunge cu adevărat la tine pe masă.

 

Sursa foto: Shutterstock

Urmărește în fiecare zi seria de materiale dedicate finalei prezidențiale – „Nicușor Dan vs George Simion”! 

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

„Prostia nu e un păcat. Mârșăvia, da”. CTP, mesaj acid la adresa Elenei Lasconi, după publicarea controversatelor fotografii
Unica.ro
„Prostia nu e un păcat. Mârșăvia, da”. CTP, mesaj acid la adresa Elenei Lasconi, după publicarea controversatelor fotografii
Crin Antonescu, mesaj dur pentru George Simion și Nicușor Dan: „Demagogi de joasă speță și securistoizi. Eram singurul candidat din afara „sistemului„”
Viva.ro
Crin Antonescu, mesaj dur pentru George Simion și Nicușor Dan: „Demagogi de joasă speță și securistoizi. Eram singurul candidat din afara „sistemului„”
„El o să câștige alegerile!”. Vica Blochina, numerolog cu diplomă, a făcut analiza candidaților la președinție și dă verdictul. Previziuni neașteptate și despre Călin Georgescu
Libertateapentrufemei.ro
„El o să câștige alegerile!”. Vica Blochina, numerolog cu diplomă, a făcut analiza candidaților la președinție și dă verdictul. Previziuni neașteptate și despre Călin Georgescu
Amurgul idolilor. Cum a ajuns PSD un partid de mâna a doua după 3 decenii la vârf. Expert: „Sunt sfâșiați așa cum e și România”
Adevarul.ro
Amurgul idolilor. Cum a ajuns PSD un partid de mâna a doua după 3 decenii la vârf. Expert: „Sunt sfâșiați așa cum e și România”
Nu mai ascund faptul că s-au logodit! Celebrul cuplu și-a făcut debutul la MET Gala 2025 în ținute asortate, însă inelul de logodnă al artistei a atras toată atenția. Foto
Elle.ro
Nu mai ascund faptul că s-au logodit! Celebrul cuplu și-a făcut debutul la MET Gala 2025 în ținute asortate, însă inelul de logodnă al artistei a atras toată atenția. Foto
Traian Băsescu nu a mai răbufnit niciodată ca acum: „Să arate cine e Călin Georgescu!”Ce a scos la iveală și despre George Simion stă pe buzele tuturor: „Triumfă și...”
Unica.ro
Traian Băsescu nu a mai răbufnit niciodată ca acum: „Să arate cine e Călin Georgescu!”Ce a scos la iveală și despre George Simion stă pe buzele tuturor: „Triumfă și...”
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Horoscop 8 mai 2025. Săgetătorii au șansa de a ajunge la concluzii constructive în legătură cu rolul și locul lor în familie
HOROSCOP
Horoscop 8 mai 2025. Săgetătorii au șansa de a ajunge la concluzii constructive în legătură cu rolul și locul lor în familie

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI