Gigi Becali se va delecta de Revelion cu creveţi, scoici, homari şi icre negre

Masa pentru Revelionul la Hotelul Împăratul Romanilor din Poiana Braşov, acolo unde îl va prinde noaptea dintre ani pe Gigi Becali, patronul Stelei, va fi preparată de o echipă de câteva zeci de oameni, coordonaţi de bucătarul şef Ciprian Zaha, care s-a specializat la restaurante de lux din SUA, Italia şi Austria.
Meniul e unul extrem de rafinat şi va cuprinde preparate culinare diverse de la icre negre la sushi, scoici Saint Jaques şi trufe negre. Printre artiştii, care vor încerca să-l scoată la joc pe patronul stelist, se vor afla Irina Loghin, Marcel Pavel, Lavinia, Nico, Enrico, Angela Rusu, Sergiu Cipariu şi Trio Café.
Meniul
Cocktail de întâmpinare – şampanie, tartine cu icre negre şi icre de Manciuria
Gustarea rece – terină de căprioară, flori de dovlecel umplute cu foie gras, scoici Saint-Jaques, creveţi black tiger aromatizaţi cu ulei de trufe, napoleon de somon fume, sushi
Gustarea caldă – supreme de sole, acompaniat de homar thermidor şi urmat de sorbetto di limone
Fel de bază – turnedo Aurelius de bibilică, piept de raţă sălbatică cu garnitură de jeleu de căpşuni, cartofi dulci în foietaj de spumă de lapte de cocos, trufe negre în sos de coacăze roşii
Desert – tort de fructe de pădure, brânzeturi franţuzeşti
 

Urmărește-ne pe Google News