Tagliatelle de casă cu sos de brânză

Ingrediente: 300 g tagliatelle (paste făcute cu făină, ou, apă, puţină drojdie – orice reţetă disponibilă e bună; totul e să fie făcute în casă), 200 g roşii proaspete, 150 g brânză mucegăită (orice sortiment alb şi albastru), sare şi piper.
Mod de preparare: se fierb pastele al dente (mai tari). Se taie roşiile bucăţi şi se pun la foc mediu împreună cu 100 ml de apă, sare şi piper. Se lasă să scadă. Înainte de a servi pastele, se adaugă în sosul de roşii brânza mucegăită mărunţită. Se serveşte sosul peste paste.

Pui cu mix de legume la cuptor

Ingrediente: două pulpe de pui (inferioare sau superioare), legume, câte o bucată de ridiche albă, gulie, morcovi, roşii, cartof dulce, cartof alb, dovlecel, ulei măsline la discreţie, ierburi aromate (orice mix proaspăt), sare şi piper.
Mod de preparare: pulpele de pui se stropesc cu ulei de măsline şi se presară cu sare, piper şi mixul de condimente. Se bagă timp de 30 de minute la cuptorul încălzit la 180 de grade, apoi se adaugă mixul de legume (tăiate după preferinţă). Se lasă până sunt gata şi legumele.

 
 

Urmărește-ne pe Google News