Într-un interviu oferit recent, vedeta a spus că după ce se plictiseşte de actorie îşi cumpără o fermă şi începe să aibă grijă de culturi şi de animale. „Vreau să văd cum se formează viaţa. Până la urmă, toţi suntem făcuţi din pământ”, a declarat Diaz (38 de ani).
Actriţa a adăugat că ea şi citeşte foarte multe despre agricultură şi e interesată de influenţa soarelui şi a apei asupra culturilor de plante.