ComenteazăChef Florin Dumitrescu, care a slăbit foarte mult în ultima perioadă de timp, este cunoscut telespectatorilor din țara noastră di postura de jurat la show-uri culinare.
Cu o experiență bogată în spate în ceea ce privește tainele bucătăriei, chef Florin Dumitrescu, care are fobie de insecte, și-a amintit de prima sa zi de lucru.
„Prima zi de muncă n-o s-o uit niciodată. Am plâns când am ajuns acasă şi am zis că nu mă mai întorc. M-am dus la restaurant, m-a luat un băiat, Gabi Ciupercă, şi m-a dus într-o cameră plină de cartofi pe care trebuia să-i curăţ până seara. Problema era că erau cartofi noi şi nu aveam voie să-i curăţ cu cuţitul, trebuia să-i spăl, aşa că mi-a dat un burete de vase şi un butoi cu apă.
Am avut timp să mă gândesc la toate lucrurile posibile şi am dat-o în depresie de la treaba asta cu curăţatul de cartofi. Am ajuns acasă şi am plâns, nu voiam să mă mai duc la serviciu. A doua zi m-a convins cofetăreasa, care avea un băiat de vârsta mea, iar eu plângeam mereu pe umărul ei, că se poartă lumea urât cu mine, că e prea mult de muncă, nu înţelegeam ce caut eu acolo. Ea încerca să-mi explice că cu cât e mai greu începutul, cu atât mai frumos este parcursul.
La un moment dat, după vreo doi-trei ani, am înţeles că meseria de bucătar este cea mai frumoasă chestie pe care o poţi încerca. A lucra într-un restaurant şi a fi un bucătar care decide anumite chestii, este ca şi cum ţi-ai crea universul tău propriu”, a declarat chef Florin Dumitrescu pentru adevarul.ro.
El a mărturisit și care a fost cea mai mare gafă pe care a făcut-o în bucătărie.
„Tot în primul an de lucru s-a întâmplat, am vărsat o tavă de avocado în timpul service-ului la o nuntă. Norocul nostru a fost că aveam stoc de avocado şi au refăcut totul în opt minute.
Erau vreo 60 de porţii de avocado umplut cu creveţi, cu frişcă bătută. A fost o nebunie, n-o să uit toată viaţa momentul ăla. Ţin minte că m-am şocat, am avut primul atac de panică”, a mai spus el.
Citește și: VIDEO&FOTO REPORTAJ| Gardul unei grădinițe din Ploiești care atrage toate privirile: ”Nu ai nevoie de bani mulți să faci ceva frumos”
La ce secție de votare votezi duminică și cum poți vota dacă nu ești în localitatea de domiciliu pe 24 noiembrie la alegerile prezidențiale!