Rețeta de cozonaci cu nuci și vișine recomandată de Anna Lesko. Aveți nevoie de doar câteva ingrediente

Anna Lesko le-a oferit rețeta gospodinelor care o urmăresc pe conturile de socializare

Ingrediente aluat:

25 gr drojdie

400 gr zahăr (ce se împarte la întreaga rețetă)

100 gr unt

1 kg făină, 500 ml de lapte cald

7 gălbenușuri

coajă de portocală și de lămâie

esență de vanilie.

Ingrediente pentru compoziție:

zahăr după gust (din cele 400 gr)

50 gr cacao

vișine în propriu suc

500 gr nuci zdrobite

gem de prune

stafide

7 albușuri (se bat cu zahăr din cele 400 gr).

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 6

Pentru a-i da un aspect frumos, mai aveți nevoie de: 2 gălbenușuri, 1/2 de linguri de scorțișoară, 1 lingură rasă de miere, nucă.

„Se amestecă făina cu drojdia, cu zahărul și cu puțin lapte. Se lasă la dospit 20 de minute. După ce drojdia a crescut, se adaugă zahărul, coaja rasă de lămâie și de portocală, laptele rămas și untul. Se frământă bine totul, apoi se lasă la dospit. În acest timp, se mixează gălbenușurile și zahărul, până ce se obține o spumă densă, pe care o puneți peste aluatul deja făcut”, explică Anna.

Recomandări

Crin Antonescu, interviu integral la 55 de întrebări – powered by Libertatea: „N-am încredere în niciunul dintre ceilalți contracandidați” | EXCLUSIV

Mod de prepare compoziție: se amestecă nuca, stafidele, gemul de vișine, vișinele în propriul suc și puțină cacao, dar și merișoarele. Apoi se mixează albușurile cu zahăr și se amestecă toate.

Aluatul gata dospit se întinde bine, se adaugă compoziția peste, apoi se împletește cozonacul. De precizat că trebuie așezat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. În tavă, cozonacul se unge pe deasupra cu gălbenuș, miere și scorțișoară. Se bagă la cuptor, timp de 60 de minute, la o temperatură de 180 de grade, este sfatul artistei, potrivit Click.

Urmărește-ne pe Google News