A absolvit Institutul de Artă Teatrală şi Cinematografică la clasa lui Amza Pelea şi la terminarea facultăţii a fost repartizat la Teatrul din Petroşani, unde a interpretat numeroase roluri precum: „Locţiitorul” de Horia Lovinescu, „Pluta Meduzei” de Marin Sorescu, regia Florin Fătulescu, „În căutarea sensului pierdut” de Ion Băieşu, regia Florin Fătulescu.
Teatrul din Petroşani a fost o rampă de lansare pentru Şerban Ionescu, care a urmat să joace la Teatrul Mic şi Teatrul din Sibiu, Teatrul de comedie, Teatrul Odeon, după care din 2001 a putut fi admirat în producţiile Teatrului Naţional Bucureşti (TNB), al cărui actor a fost până la sfârşitul vieţii sale.
În ultimii ani a jucat în spectacolele: „Dineu cu proşti”, „Eduard al III-lea”, „Livada de vişini” şi „Molto, gran impressione”, pe scena TNB.
De altfel, pe 26 mai, la Teatrul Naţional Bucureşti, s-a jucat spectacolul „Dineu cu proşti”, care-l avea pe Şerban Ionescu în distribuţie înainte ca acesta să se îmbolnăvească, iar încasările din vânzarea de bilete au fost folosite pentru tratamentul actorului, potrivit Mediafax.
- ŞERBAN IONESCU A MURIT | Rodica Popescu Bitănescu: „A suferit mult omul ăsta, dar poate aşa şi-a spălat păcatele”
- Şerban Ionescu a murit cu o DORINŢĂ NEÎMPLINITĂ! Vezi ce şi-a dorit până în ULTIMA CLIPĂ!