Este vorba de fostul local Why Not?, reper important al distracţiei bucureştene în anii 90, care a fost în ultima vreme de mai multe ori rebranduit, iar recent devenise o sală pentru evenimente concertistice rock.
Însă de când Ion Talent s-a angajat în acest loc, chitările imense de pe tavanul sălii şi chipurile emblematicilor Eric Clapton, Joe Satriani, Queen se zgâlţâie din cauza manelelor. Căci localul a devenit un loc de pelerinaj al primilor manelişti ai ţării, unde filmează videoclipuri şi încântă amatorii de paranghelii.
Ion Talent este cunoscut ca un iscusit manager de restaurante, însă, în ciuda aptitudinilor sale, a fost urmărit mereu de ghinion în propriile afaceri.
A închis Moara Măriei, unul dintre primele restaurante din Centrul Istoric al Bucureştiului, deoarece Primăria a interzis accesul auto în zonă, i-a fost demolat restaurantul Hanul Vânătorului din cauza măririi şoselei de centură a Capitalei, iar din manageriatul restaurantului Shambala din Titan s-a retras din motive personale.