Spală pulpele de pui și așează-le într-o tavă pentru cuptor. Condimentează-le (eu am folosit ierburi italienești la râșniță, chili și sare), adaugă usturoi tocat mărunt, ceapă verde, puțin morcov tăiat (eu l-am tăiat subțire cu curățătorul de legume, sau cum i-o spune) și ciuperci tăiate felii. Acoperă cu 2 pahare de apa și pune tavă la cuptor. După circa 60 de minute adaugă deasupra și coniacul.Durează cam 80 de minute până e gata, la 150 grade. Dar tot pe încercate e cel mai sigur.

Drept garnitură am pregătit orez sălbatic. L-am fiert 8 minute la foc mediu, cu un strop de unt pus în apa. Apoi, l-am strecurat de apa cu sita (să iasă bob cu bob, și nu pilaf, să nu primesc reclamații) și l-am condimentat, după gust.

Era să uit, am aranjat orezul în farfurie după model Masterchef, că a înnebunit România cu plating-ul ăsta. Adica cu aranjarea mâncării în farfurie.  Și chiar dacă n-am inel special de bucătărie, așa cum am văzut în emisiune, am improvizat și am sacrificat un pahar de plastic.
Pofta bună!

Sursa: blog Andreea Ibacka

 
 

Urmărește-ne pe Google News