• Ingrediente: 1 kg sparanghel, o lingură ulei, o lingură unt, două fire de praz, 1/2 ceapă tocată fin, 2 căţei de usturoi tocaţi, 3 linguri orez, coaja rasă de la o lămâie, 1/2 l supă de pasăre, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă piper negru, 1/2 linguriţă tarhon uscat, 3 linguri iaurt simplu.
  • Mod de preparare: se taie vârfurile sparanghelului, care se opăresc un minut în apa clocotită. Se scurg de apă. Restul de sparanghel se toacă mare. Se încing uleiul şi untul într-o cratiţă mare, la foc potrivit. Se adaugă prazul, ceapa şi usturoiul. Se călesc 5 minute, până se înmoaie. Se adaugă sparanghelul tocat. Se căleşte acoperit, timp de 10 minute. Se adaugă orezul, coaja de lămâie, supa de pasăre, sarea şi piperul. Se fierbe 30 de minute la foc mic, acoperit parţial. Într-un blender sau robot de bucătărie se mixează supa, obţinându- se un piure. Se repune în cratiţă. Se adaugă tarhonul şi vârfurile de sparanghel. Se fierbe 3 minute la foc mic. Se ia de pe foc. Se adaugă iaurt şi se serveşte.

 
 

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentarii (5)

Daniel9090   •   23.12.2023, 12:52

supa de sparanghel poate fi servită caldă, garnisită cu crutoane, puțină smântână, ierburi proaspete sau semințe prăjite pentru un plus de textură și gust

Daniel9090   •   23.12.2023, 12:52

o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și savuroasă, în special în sezonul sparanghelului proaspăt

Daniel9090   •   23.12.2023, 12:51

supa de sparanghel este bogată în nutrienți și oferă un gust delicios și reconfortant

Vezi toate comentariile (5)
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Știrileprotv.ro
Sondaj AtlasIntel alegeri prezidențiale 2024. George Simion și Elena Lasconi ar fi umăr la umăr în bătălia pentru locul doi
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros: "Am o fetiță destul de mare care înțelege deja..."
Viva.ro
Bianca Drăgușanu a răbufnit după scandalul cu Gabi Bădălău. Contrazice poliția și spune în premieră un detaliu dureros: "Am o fetiță destul de mare care înțelege deja..."
ULTIMA ORĂ! Copiii Adrianei Bahmuțeanu au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană. Unde au ajuns Eduard și Maximus
Libertateapentrufemei.ro
ULTIMA ORĂ! Copiii Adrianei Bahmuțeanu au fost scoși din casa lui Silviu Prigoană. Unde au ajuns Eduard și Maximus
Țara surprinzătoare care a intrat pe lista agențiilor de turism din România. Un sejur de 7 zile, all-inclusive, costă 1000 de euro, e un paradis exotic recomandat celor care vor să facă plajă
FANATIK.RO
Țara surprinzătoare care a intrat pe lista agențiilor de turism din România. Un sejur de 7 zile, all-inclusive, costă 1000 de euro, e un paradis exotic recomandat celor care vor să facă plajă
S-a iubit cu „Prințul” Cristea și cu un alt internațional român, iar acum e milionară la New York
GSP.RO
S-a iubit cu „Prințul” Cristea și cu un alt internațional român, iar acum e milionară la New York
Pepe, dezvăluiri neașteptate din culisele emisiunii „Te Cunosc de Undeva”, pe care o prezintă la Antena 1: „Situații care pot părea foarte penibile…”
Elle.ro
Pepe, dezvăluiri neașteptate din culisele emisiunii „Te Cunosc de Undeva”, pe care o prezintă la Antena 1: „Situații care pot părea foarte penibile…”
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Unica.ro
Femeia care le știa toate secretele rupe tăcerea! Ce a povestit Flora Năstase despre intimitatea relației dintre Adriana Bahmuțeanu și Silviu Prigoană. 'Silviu mă suna'
Cum să-ți planifici o vacanță perfectă cu buget mic
Financiarul.ro
Cum să-ți planifici o vacanță perfectă cu buget mic
Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Observatornews.ro
Viaţa după potop, drama românilor sinistraţi în Valencia. "Nu mă gândeam în viaţa mea că în Spania se întâmplă aşa ceva, să nu primeşti ajutor imediat"
Horoscop 22 noiembrie 2024. Peștii se bucură de simpatia unor persoane speciale și caută să-și amplifice aprecierea față de propria persoană
HOROSCOP
Horoscop 22 noiembrie 2024. Peștii se bucură de simpatia unor persoane speciale și caută să-și amplifice aprecierea față de propria persoană
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI