CALCIUL
Facilitează dezvoltarea şi protejarea sistemului osos şi ajută în coagularea sângelui.
Se găseşte în: lapte şi produse lactate, legume, alune şi miere.
Carenţele pot provoca: rahitism la copii, osteoporoză la adulţi.
CLORUL
Formează secreţia de suc gastric, care declanşează digestia în stomac şi contribuie la buna funcţionare a ficatului.
Se găseşte în: sarea de masă, legume, măsline.
Carenţele pot provoca: apatie, anorexie.
FOSFORUL
Este necesar pentru structura oaselor şi a dinţilor, asigură energia şi vigoarea organismului. Este esenţial pentru buna funcţionare a rinichilor.
Se găseşte în: brânză, ouă, peşte, băuturi răcoritoare.
Carenţele pot provoca: slăbiciune, rahitism, anorexie.
MAGNEZIUL
Este vital pentru inimă, sistemul nervos şi cel muscular.
Se găseşte în: fructe uscate, nuci, ciocolată, cereale integrale şi legume cu frunze verzi.
Carenţele pot provoca: anorexie, vărsături, creşterea contractilităţii musculare.
POTASIUL
Asigură o gândire clară prin alimentarea creierului cu oxigen.
Se găseşte în: banane, cartofi, citrice, roşii, pepene galben.
Carenţele pot provoca: hipoglicemie, crampe, apetit scăzut, bătăi neregulate ale inimii, convulsii.
SODIUL
Contribuie la buna funcţionare a sistemului nervos şi a celui muscular.
Se găseşte în: sare de masă, morcovi, sfeclă, ridichi.
Carenţele pot provoca: anorexie, greaţă şi uneori vomă.
CROMUL
Ajută la scăderea tensiunii arteriale, preintâmpinând hipertensiunea.
Se găseşte în: germeni de grâu, ceai negru, drojdie, scoici, carne de pui, banane, spanac, cartofi.
Carenţele pot provoca: diabet zaharat, retard de creştere la copii.
FIERUL
Ajută în procesul de creştere, vindecă şi previne anemiile cauzate de carenţele de fier.
Se găseşte în: carne şi peşte, ficat de porc, fasole, ciocolată, cereale integrale, leguminoase, legume.
Carenţele pot provoca: anemie şi lipsă de oxigenare a ţesutului.
FLORUL
Întăreşte oasele şi reduce frecvenţa cariilor dentare.
Se găseşte în: cacao, apă, ouă, ceai negru.
Carenţele pot provoca: carii dentare.
IODUL
Este esenţială pentru crearea de hormoni tiroidieni şiajută la arderea excesului de grăsimi. În plus, asigura sănătatea părului, a unghiilor, a pielii şi a dinţilor.
Se găseşte în: ouă, lapte, fructe de mare, sare iodată.
Carenţele pot provoca: boli tiroidiene.
CUPRUL
Antioxidant puternic, asigură absorbţia fierului în organism şi are efect energizant.
Se găseşte în: cacao, mazăre, alimente de origine marină.
Carenţele pot provoca: anemie, edeme, defecte de conformaţie osoasă.
SELENIUL
Ajută la menţinerea elasticitatii ţesuturilor, e un antioxidant puternic şi e implicat în producţia de hormoni tiroidieni.
Se găseşte în: carne, peşte, ouă.
Carenţele pot provoca: probleme la nivelul articulaţiilor, pierderea prematură a vitalităţii.
ZINCUL
Accelerează procesul de vindecare a rănilor interne şi externe, fiind un antioxidant puternic.
Se găseşte în: în aproape toate alimentele de origine animală, alimente de origine marină.
Carenţele pot provoca: scăderea imunităţii şi căderea părului.