3 rețete delicioase din cartofi noi

Au efect calmant şi digestiv

Preparaţi la abur sau înăbuşiţi, cartofii noi ajută în procesul de detoxificare a organismului, datorită conţinutului lor bogat în potasiu. S-a mai dovedit că au efect calmant asupra organismului şi că te scapă de con­sti­pa­ţie, dacă sunt con­sumaţi sub formă de suc.

Cartofi gratinaţi cu verdeaţă

Ingrediente: 3 ouă, 200 g de bacon, 1 kg cartofi noi, câteva fire de pătrunjel, 30 g unt, 100 ml smântână, 200 g caşcaval, 200 g telemea, sare, piper.
Mod de preparare: cartofii se spală şi se fierb în coajă cu sare. Când sunt gata, se curăţă, se taie rondele şi se aşază în strat, într-o tavă unsă cu unt. Se acoperă cu felii de caşcaval şi de brânză, cu pătrunjel tocat mărunt şi fâşii de bacon (jumătate din cantitate), sare şi piper, apoi se repetă operaţiunea cu cealaltă parte din ingrediente. Deasupra se aşază un alt strat de cartofi şi se toarnă peste el smântâna omogenizată cu ouăle bătute. Tava se introduce în cuptor, la foc potrivit. Se lasă până se rumeneşte deasupra.

Coşuleţe cu porumb şi caşcaval

Ingrediente: 1 kg de cartofi noi potriviţi, o cutie de boabe de porumb sau o pungă cu boabe congelate (450 g), o ceapă roşie, 200 g şuncă de Praga, 100 g caşcaval, sare, piper, un ou, o lingură de unt.
Mod de preparare: se spală cartofii, fără să fie decojiţi, se scobesc uşor cu cuţitul sau cu o linguriţă, având grijă să nu se rupă, şi se aşază în tava cuptorului, unsă în prealabil cu unt. Se amestecă într-un castron porumbul scurs de apă, şunca tăiată în fâşii subţiri lungi de 4-5 cm, ceapa tăiată solzişori, sare şi piper după gust, oul bătut şi caşcavalul ras. Compoziţia se pune din belşug în mijlocul cartofului scobit, apoi se introduce tava în cuptor, la foc potrivit, până se coc cartofii şi se rumeneşte umplutura. Se servesc calzi, cu salată.

Recomandări

Experții militari explică: „Fără ciuperca atomică sau pustiu apocaliptic, al Treilea Război Mondial a început deja”

Pacheţele în felii de bacon

Ingrediente: 600 g de cartofi noi, 200 g de bacon feliat, sare, piper, verdeaţă, patru morcovi, doi ardei graşi roşii.

Mod de preparare: se aleg cartofi şi morcovi potriviţi şi se curăţă de coajă. Feliile lungi de bacon se înfăşoară în jurul cartofilor şi se fixează cu scobitori. Cartofii împachetaţi se aşază într-o tavă unsă cu ulei, iar morcovii, printre ei. Se condimentează şi se introduc în cuptorul încins, la foc mic, până se rumenesc. Se servesc calzi, cu verdeaţă şi cu ardei gras proaspăt.

Urmărește-ne pe Google News