Alimente pe care să nu le pui în aparatul pentru gătit electric

Persoanele cu program încărcat pot beneficia foarte mult de aceste aparate. Sunt ideale pentru gătirea orezului, dar și a tocănițelor sau mâncărurilor tradiționale.

Dar există unele tipuri de alimente pe care nu ar trebui să le pui în aparatul pentru gătit electric, deoarece îi afectează calitatea. 

Neștiind acest fapt, ajungem să gătim aceste alimente nepotrivite în aparatul pentru gătit electric. Cu toate acestea, acum este timpul să nu mai faci asta, pentru a păstra calitatea acestor aparate.

Alimente pe care să nu le pui în aparatul pentru gătit electric

Mâncare prăjită

Dacă vrei pui prăjit crocant, atunci oala instant nu este cea potrivită. Pentru că face totul umed și fraged, dar nu crocant.

Alimente rapide și instant

Fulgii de ovăz instant sau tăițeii instant sunt un mare nu pentru aparatul de gătit electric. Pentru că după gătire, multicookerul sau oala sub presiune mai păstrează 10-15 minute căldura naturală, așa că vei face toată mâncarea mult prea gătită.

Pâine

Coacerea pâinii în aparatul de gătit electric nu îți va oferi acea pâine moale perfectă cu crustă crocantă. Deci, nu este bine să pui pâinea în acest aparat.

Friptură

Fripturile se prepară mai bine la grătar decât într-un aparat de gătit electric. În oala electrică sub presiune, fripturile vor ieși fade și apoase.

Recomandări

Mulți candidați, o singură necunoscută: Cine intră în turul 2 cu Marcel Ciolacu? Variantele care îl pun în dificultate pe liderul PSD

Sosuri cremoase

În timp ce gătești ceva, nu pune sosuri în oala instant, chiar dacă vasul are nevoie. Momentul potrivit pentru a încorpora sosurile într-un vas este înainte de a fi gata. Dacă pui sosuri într-o oală electrică, s-ar putea să ajungă să se coaguleze.

Aceste aparate sunt folosite pentru gătirea lentă, prăjirea, sotarea, fierberea, fierberea la abur și multe altele. Probabil cea mai discutată utilizare pentru astfel de aparate electrice multiple este caracteristica de gătit sub presiune.

Când cauți online informații despre gătitul electric sub presiune, sunt enumerate o varietate de timpi de gătire pentru alimente precum carnea, carnea de pasăre și peștele. 

Lactate

La fel ca într-un slowcooker, majoritatea produselor lactate, cum ar fi brânza, laptele și smântâna, se vor coagula într-o oală instantanee, indiferent dacă folosești setarea de gătire sub presiune sau cea de gătire lentă. Adaugă aceste ingrediente după ce felul de mâncare se gătește sau evită cu totul să faci rețeta în aparatul de gătit electric.

Paste

În timp ce, din punct de vedere tehnic, poți găti paste într-o oală instant, acestea pot ieși gumoase sau fierte neuniform. Cu excepția cazului în care nu ai opțiunea, fierberea pastelor într-o oală pe aragaz este la fel de rapidă și ușoară și vei avea un rezultat mult mai bun.

Recomandări

Vladimir Putin a dat ordin pentru o nouă creștere a efectivelor armatei ruse. Câți soldați își mai dorește până la 1 decembrie

Un fel de carne cu tot cu legume

A găti o friptură cu cartofi și morcovi este ceva clasic. Nu în acest caz. Nu încerca să gătești un fel principal cu o garnitură într-un aparat de gătit electric.

Prăjituri

Nu se poate coace o prăjitură într-o oală instant, ci mai degrabă o aburești Tortul va fi umed – ceea ce funcționează pentru ceva precum budinca de pâine, dar nu vei obține o crustă frumoasă pe margini.

Cu toate acestea, poți face un pandișpan rapid și umed pentru un desert simplu de după cină.

Conserve

Conservarea se face adesea într-o oală sub presiune. Așadar, poate părea o idee bună să faci un lot de gemuri, murături sau jeleuri în Instant Pot. Dar nu e deloc.

Cu un aparat de gătit electric, nu poți monitoriza temperatura a ceea ce pregătești, așa cum ai face cu o oală sub presiune obișnuită. La gemuri și dulcețuri, gătitul și sigilarea corectă a alimentelor este cheia. Gătitul și etanșarea necorespunzătoare pot duce la creșterea bacteriilor care pot provoca intoxicații alimentare.

Ce trebuie să știi despre aparatul de gătit electric

Timpul de gătire necesar variază în funcție de dimensiunea și modelul aparatului de gătit, dimensiunea și tipurile de carne, cantitatea de lichid, eliberarea presiunii utilizate și alți factori. Cu toate acestea, cel mai important pas este adesea omis – utilizarea unui termometru pentru alimente pentru a te asigura că alimentele au atins o temperatură internă minimă sigură.

Recomandări

Bilanțul furtunii Boris: cel puțin 15 morți, dintre care șapte în România, și mii de sinistrați în Europa Centrală și de Est. „Este un coșmar”

Utilizarea unui termometru alimentar este singura modalitate fiabilă de a asigura siguranța cărnii și a produselor din ouă. Pune termometrul alimentar în partea cea mai groasă a alimentelor, asigurându-te că nu atingi oasele, grăsimea sau cartilagiul. 

Dacă alimentele nu au atins temperatura potrivită după gătirea sub presiune, este important să continui procesul de gătire.

Cum se bat șnițelele. Metoda ideală pe care mulți nu o cunosc

Sursa foto: 123rf.com

Urmărește-ne pe Google News