ComenteazăÎntr-un interviu acordat Ziare.com, Costel Stanciu, președintele Asociației Pro Consumatori, a discutat despre alimentele consumate în perioada postului și a oferit câteva recomandări.
„Denumirea produselor este esențială, deoarece aceasta reflectă natura reală a produsului și ajută consumatorii să facă diferența între ele. Este important să verificăm etichetele produselor de post pentru a ne asigura că sunt corect etichetate și nu induc în eroare”, a explicat Stanciu.
De asemenea, el a subliniat că mulți producători folosesc tactici înșelătoare, denumind produsele alimentare de calitate inferioară cu nume atrăgătoare.
De exemplu, „salan” în loc de salam sau „velemea” în loc de telemea. Verificarea atentă a etichetelor este esențială, mai ales în cazul produselor care conțin aditivi sau ingrediente cu un conținut mare de apă adăugată.
În ceea ce privește ingredientele din alimentele de post, Stanciu a menționat că multe dintre acestea conțin grăsimi vegetale nesănătoase, cum ar fi uleiul de palmier sau uleiul de cocos, care pot crește nivelul colesterolului „rău” și pot contribui la apariția bolilor cardiovasculare.
„Este important ca Ministerul Sănătății și Parlamentul României să adopte măsuri legislative pentru a elimina produsele care conțin grăsimi trans, care sunt dăunătoare sănătății”, a adăugat el.
Președintele APC a recomandat consumatorilor să verifice cu atenție etichetele și să aleagă produse de post care au legumele și fructele ca ingrediente principale, nu apă, uleiuri vegetale sau aditivi.
De asemenea, este recomandat să se evite produsele de post procesate industrial, care sunt adesea pline de aditivi și conțin puține legume sau fructe proaspete.
Sursa: Hepta
Aditivi alimentari
E100– curcumină, E120 – carmin/coșenilă, E150a – caramel simplu, E150d – caramel cu sulfit de amoniu, E160a – beta-caroten, E160c – extract de paprika, E200 – acid sorbic, E202 – sorbat de potasiu, E211 – benzoat de sodiu, E223 – metabisulfit de sodiu, E304 – palmitat de ascorbil, E316 – izoascorbat de sodiu, E320 – butilhidroxianisol (BHA), E322 – lecitină din soia/floarea soarelui, E330 – acid citric, E331 – citrați de sodiu, E407 – caragenan, E410 – gumă de carob, E412 – gumă de guar, E414 – gumă arabică, E415 – gumă de xantan, E417 – gumă tara, E440 – pectină, E450 – difosfat disodic, E452 – polifosfați, E460 – gumă de celuloză, E471 – mono și digliceride ale acizilor grași, E476 – poliricinoleat de poliglicerină, E481 – stearoil 2 lactilat de sodiu, E509 – clorură de calciu, E621 – monoglutamat de sodiu.
Stanciu a încurajat consumatorii să aprecieze alternativele mai sănătoase, cum ar fi legumele și fructele de sezon, care sunt accesibile și pot fi folosite pentru a pregăti mese sănătoase și delicioase.
În plus, acesta a sugerat să se prepare acasă pateuri sau paste tartinabile, cum ar fi pateul de măsline cu ardei, pateul de ciuperci sau cel de leurdă, folosind ingrediente naturale și proaspete.
Conform calendarului din acest an, în Postul Crăciunului se face dezlegare la pește de 17 ori.
Zilele cu dezlegare la pește din postul Crăciunului 2024 sunt:
- joi, 21 noiembrie
- sâmbătă, 23 noiembrie
- duminică, 24 noiembrie
- luni, 25 noiembrie
- sâmbătă, 30 noiembrie
- duminică, 1 decembrie
- marți, 3 decembrie
- joi, 5 decembrie
- vinerii, 6 decembrie
- sâmbătă, 7 decembrie
- duminică, 8 decembrie
- joi, 12 decembrie
- sâmbătă, 14 decembrie
- duminică, 15 decembrie