Comentează- Stimulează circulaţia, transpiraţia şi sistemul nervos.
- Capsaicina, substanţa responsabilă pentru gustul iute, are efect protector pe mucoasa stomacului, fiind recomandată în ulcer şi gastrită, deoarece îmbunătăţeşte irigaţia peretelui gastric, produce sucuri protectoare şi acizi care atacă bacteriile.
- Ardeiul iute este folosit împotriva bolilor infecţioase, dar are şi efecte pozitive cardiovasculare, scăzând nivelul colesterolului.
- Seminţele ardeiului iute pot fi toxice şi nu trebuie consumate.
- Iuţeala ardeiului şi puterea aromelor depind de cantitatea de capsaicină conţinută.