Câtă apă ar trebui să bem și de ce

Apa este principala componentă chimică a corpului și reprezintă aproximativ 50% până la 70% din greutatea corpului. Corpul nostru depinde de apă pentru a supraviețui. Fiecare celulă, țesut și organ din corp are nevoie de apă pentru a funcționa corect.

Lipsa de apă poate duce la deshidratare – o afecțiune care apare atunci când nu avem suficientă apă în organism pentru a îndeplini funcțiile normale. Chiar și o deshidratare ușoară ne poate epuiza energia și ne poate obosi.

Studiile privind necesarul de apă zilnic au venit cu recomandări diferite de-a lungul anilor. Dar nevoile noastre individuale de apă depind de mulți factori, inclusiv de sănătatea noastră, cât de activi suntem și unde locuim.

Nicio formulă nu se potrivește perfect tuturor. Dar dacă știi mai multe despre nevoia de lichide a corpului tău te va ajuta să estimezi câtă apă trebuie să bei în fiecare zi.

În fiecare zi pierdem apă prin respirație, transpirație, urină și fecale. Pentru ca organismul să funcționeze corect, trebuie să-și refacă rezerva apă prin consumul de băuturi și alimente care conțin apă.

Deci, de câte lichide are nevoie un adult mediu, sănătos, care trăiește într-un climat temperat? OMS a stabilit că un aport zilnic adecvat de lichide este:

  • Aproximativ 3,7 litri de lichide pe zi pentru bărbați
  • Aproximativ 2,7 litri de lichide pe zi pentru femei

Recomandările pentru copii, au fost calculate pentru un copil de 10 kg ca fiind de 1 litru pe zi și de 0,75 litri/zi pentru un copil de 5 kg, ceea ce a dus la o medie de 1,0 litri/zi în condiții obișnuite și 4,5litri/zi în condiții de efort fizic la temperaturi ridicate.

Aceste recomandări se referă la cantitatea de lichidele din apă, alte băuturi și alimente. Aproximativ 20% din consumul zilnic de lichide provine de obicei din alimente, iar restul din băuturi.

Descoperă și câtă apă trebuie să consumi când e caniculă.

Care apă este mai bună

Apa este, așadar, esențială pentru viață, însă numai o mică parte din totalul de apă care acoperă suprafața globului este apă dulce, direct utilizată pentru alimentarea populației. Majoritatea apei se găsește sub formă de apă sărată, intens mineralizată, în mări și oceane și numai 2,8% sub formă de apă dulce, din care jumătate se găsește în ghețari sau ape de profunzime.

Lipsa apei de bună calitate este problema cheie care preocupă în prezent diverse organisme din întreaga lume. Numeroase procedee și tehnologii au fost dezvoltate în ultimele decenii, tehnologii care permit rezolvarea caracteristicilor de calitate a apei, prin asigurarea unui complex de calitate permanent pentru apa potabilă, independent de poluarea resurselor.

În ultimii ani, consumul de apă îmbuteliată a crescut semnificativ, deoarece este considerată mai sigură și mai gustoasă decât apa de la robinet. Cu toate acestea, din cauza preocupărilor de mediu și a potențialelor efecte asupra sănătății, mulți oameni încep să se întrebe dacă apa de la robinet este mai bună.

Gestionarea apei este crucială pentru dezvoltarea durabilă, deoarece apa dulce curată este esențială pentru sănătatea și bunăstarea oamenilor. Mulți preferă apa îmbuteliată în locul apei de la robinet, dar aceasta are un impact mare asupra mediului în ceea ce privește producția de deșeuri și poluanți.

Multe dintre convingerile care duc la această decizie sunt legate mai degrabă de idei preconcepute decât de experiențele reale sau de caracteristicile apei: în majoritatea țărilor UE, apa de la robinet este controlată, poate fi băută și, de obicei, are un gust bun.

Ce spun studiile

Întrebarea care apă este ma bună a fost și este una pe care și-au pus-o mai multe orgnizații, de-a lungul timpului. Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), apele îmbuteliate nu au o valoare nutritivă mai mare decât apa de la robinet.

Mulți consumatori cred că aceste ape, provenind din izvoare, lacuri, râuri sau fântâni, au calități semnificativ superioare și o mare valoare nutritivă. Această idee asta e falsă. Apa îmbuteliată poate conține cantități mici de minerale, cum ar fi calciu, magneziu, sodiu, fluor, etc, dar la fel și apa de la robinet din multe surse publice de apă potabilă.

Un studiu care a comparat mărci populare de apă îmbuteliată din SUA, a arătat că acestea nu erau în niciun fel superioare apei de la robinet din New York.

Apele îmbuteliate au doar avantajul de a fi sigure în zonele în care apa de la robinet lipsește sau poate fi contaminată. Astfel, apa îmbuteliată poate reprezenta o necesitate imediată pentru comunitățile din diferite părți ale lumii unde accesul la apă curată este limitat parțial sau în totalitate. De asemenea, ea reprezintă o alternativă viabilă pentru perioadele în care apa municipală prezintă riscuri pentru sănătatea umană, ca urmare a unor contaminări de ordin chimic sau microbiologic.

Apa de la robinet – argumente pro și contra

Calitatea apei de la robinet poate varia considerabil în funcție de locație și de sistemul de alimentare cu apă. În general, există argumente atât pro, cât și contra în ceea ce privește consumul apei de la robinet.

Apa de la robinet provine din lacuri, râuri sau rezervoare. Această apă trece de obicei printr-o stație de tratare a apei înainte de a fi introdusă în uz. În timp ce apa potabilă contaminată poate fi o problemă în unele regiuni ale lumii, apa de la robinet este în general sigură, convenabilă și ecologică. Apa de la robinet este supusă unor standarde stricte de tratament.

Este adevărat că apa de la robinet conține o cantitate reziduală de clor, care o face mai rezistentă la bacterii, însă și această cantitate este reglementată.

Potrivit legii, producătorii de apă potabilă în sistem centralizat au obligația de a publica lunar, pe site-ul acestora, buletine de analiză pentru apa furnizată consumatorilor.

Pro:

  • Apa de la robinet este, în general, mai accesibilă și mai economică decât apa îmbuteliată. Consumul apei de la robinet poate contribui la economisirea banilor și la reducerea generării de deșeuri de plastic.
  • În multe țări dezvoltate, autoritățile reglementează calitatea apei de la robinet și efectuează teste regulate pentru a se asigura că aceasta este în conformitate cu standardele de sănătate.
  • Apa de la robinet poate conține minerale esențiale pentru sănătate, precum calciu și magneziu. De asemenea, consumul apei de la robinet poate contribui la hidratarea corespunzătoare a organismului.
  • În general, apa de la robinet are același gust cu apa îmbuteliată. Totuși, factori precum conținutul de minerale sau tipul și vârsta conductelor de apă pot afecta aroma.
  • În plus, filtrele de apă pot îmbunătăți siguranța apei de la robinet.

Contra:

  • În unele locuri, calitatea apei de la robinet poate fi afectată de poluare, substanțe chimice sau alte impurități. Acest lucru poate pune în pericol sănătatea consumatorilor.
  • În anumite zone, există riscul ca apa de la robinet să fie contaminată cu metale grele, cum ar fi plumbul sau cuprul, care pot avea efecte negative asupra sănătății.
  • Unele sisteme de alimentare cu apă folosesc substanțe chimice pentru tratarea apei, cum ar fi clorul. Consumul excesiv de clor poate fi problematic pentru sănătate.
  • În anumite regiuni, infrastructura de alimentare cu apă poate fi învechită sau defectuoasă, ceea ce poate duce la pierderea calității apei.

Apa îmbuteliată – argumente pro și contra

Apa potabilă îmbuteliată este apa care se îmbuteliază în recipiente, închise ermetic, fiind curată şi potrivită pentru consumul direct, fără tratament suplimentar. Aceasta este considerată aliment.

Apa îmbuteliată poate fi clasificată în următoarele categorii:

  • apă minerală naturală plată;
  • apă minerală naturală carbogazoasă;
  • apă minerală naturală carbogazificată;
  • apă de masă necarbogazoasă;
  • apă de masă carbogazoasă;
  • apă de izvor.

Pro:

  • Apa îmbuteliată este ușor accesibilă și poate fi transportată cu ușurință. Acest aspect este util în situații în care nu există acces la apă potabilă de la robinet.
  • Mulți oameni percep apa îmbuteliată ca fiind mai sigură și mai curată decât apa de la robinet. În unele locuri, apa de la robinet poate ridica îngrijorări privind calitatea, iar apa îmbuteliată oferă o alternativă percepută ca fiind mai sigură.
  • Pe piață există o varietate mare de tipuri de apă îmbuteliată, inclusiv apă plată, apă cu sau fără gaz, apă de izvor, apă minerală etc., ceea ce satisface preferințele individuale ale consumatorilor.

Contra:

  • Apa îmbuteliată este adesea mai scumpă decât apa de la robinet. Consumul regulat poate duce la costuri semnificative pe termen lung.
  • În cazul în care apa îmbuteliată provine din surse limitate sau se extrage în cantități mari, poate exista o presiune negativă asupra resurselor de apă locale.
  • Calitatea apei îmbuteliate poate varia, iar în unele cazuri, sursa apei poate fi similară cu cea a apei de la robinet. Există și preocupări cu privire la substanțele chimice din plastic care pot migra în apă în timpul stocării.
  • Procesul de îmbuteliere a apei – inclusiv producția ambalajelor, presupune consum de apă, energie, materiale și în același timp produce emisii de gaze. Pentru fiecare litru de apă îmbuteliată, sunt necesari aproximativ 25 de litri de apă potabilă pentru producerea și transportul acestuia.
  • O mare parte din amblajele de plastic ajung în natură. Conform unui studiu realizat în Statele Unite ale Americii, o singură sticlă de PET se descompune între 500 și 1000 de ani. Drept urmare, aproximativ 90% din deșeurile prezente în oceane sunt reprezentate de plastic (nu doar PET-uri), iar acest lucru are un impact direct asupra ecosistemelor și implicit a vietăților marine. Se estimează că aproximativ 1 milion de păsări și mamifere maritime mor din cauza încurcării în aceste amblaje ori a ingerării plasticului.

Surse: mayoclinic.org, healthline.com, INSP.

Sursă foto – Shutterstock.com

 
 

Urmărește-ne pe Google News