Care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe

Ce sunt trufele

Trufele sunt considerate adevărate delicatese și sunt numite „diamantele pământului”, asta și datorită gustului unic, proprietăților pe care le au, dar și pentru că prețul lor este unul foarte ridicat.

Sunt ciuperci subterane comestibile care se găsesc peste tot în lume. Cele mai populare trufe astăzi sunt din țări din Europa, precum Italia și Franța, dar ele se găsesc și pe teritoriul României și în alte țări europene.

Fiind ciuperci subterane, înseamnă că ele cresc sub pământ, adesea cuibărite printre rădăcinile copacilor. Corpurile lor fructifere nu au o tulpină, așa că au nevoie de copaci gazdă pentru a se întreține. Acest lucru le ascunde de ochiul uman și le face mai greu de găsit.

Se estimează că genul Tuber include aproximativ 185 de specii. Dintre acestea, Rufum, Melanosporum, Puberulum, Maculatum și Macrosporum se găsesc în toată emisfera nordică, Gennadii și Multimaculatum numai în Europa, Japonicum numai în Asia, Gibbosum numai în America de Nord și Aestivum și Excavatum în Europa și Asia.

În România se găsesc trufa neagră de vară – Tuber aestivum, trufa neagră de iarnă – Tuber brumale, Tuber Macrosporum si Tuber Mesentericum .

Aceste delicatese apar primăvara, în aprilie-iunie și toamna, în septembrie-decembrie. Au forma unui tubercul de cartof, rotund sau oval cu circumvoluțiuni mari de formă poligonală. Trufele nu au pălărie și nici picior, așa cum au alte ciuperci.

Recomandări

Raport al Congresului SUA: De ce armata rusă a înregistrat pierderi semnificative și n-a fost capabilă să câștige războiul din Ucraina ANALIZĂ

Trufele au un profil nutritiv impresionant și sunt bogate în carbohidrați, proteine ​​și fibre și conțin atât acizi grași saturați, cât și nesaturați, precum și micronutrienți. Trufele fac parte din alimentele bogate în Vitamina C, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, mangan și fier.

Unele cercetări susțin, de asemenea, că trufele pot fi o sursă completă de proteine, oferind toți cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul.

Află mai multe despre cum se gătesc și ce beneficii au trufele.

De ce este nevoie de câini pentru a găsi trufe

Deoarece trufele se dezvoltă adesea la adâncimi de până la aproximativ 30 cm, este foarte dificil să le detectezi fără ajutor. Ele sunt ascunse sub straturi groase de frunze, pe lângă rădăcinile copacilor, ceea ce le face și mai greu de identificat.

Trufele pot apărea rareori aproape de suprafața pământului, pe măsură ce ating dimensiunea maximă, iar culegătorii experimentați le pot detecta. În plus, dimineața și seara, coloane de muște galbene mici pot fi văzute plutind deasupra unei colonii de trufe. Foarte rar, o persoană poate fi suficient de sensibilă la mirosul trufelor pentru a le localiza, dar vânătoarea de trufe se desfășoară de obicei cu ajutorul câinilor dresați să detecteze mirosul de trufe.

Recomandări

Cum poate fi redus deficitul bugetar fără creșteri de taxe. Soluțiile economiștilor: tăierea investițiilor inutile, taxarea inversă la TVA, eliminarea unor de programe de stat

Rase de câini pentru căutat trufe

Pentru că trufele sunt atât de dificil de identificat de către oameni, există anumite rase de câini care au devenit foarte cunoscute pentru a căuta trufe. Deși unele rase sunt mai potrivite pentru această activitate, este bine de știut că și alte rase de câini pot fi dresate pentru vânătoarea de trufe. Unul dintre cele mai importante criterii este ca stăpânul să aibă o relație foarte bună cu animalul de companie.

De asemenea, căutarea trufelor este o activitate care necesită câini cu un nas foarte fin și dornici de cooperare.

Lagotto Romagnolo

Lagotto Romagnolo este vedetă în lumea căutătorilor de trufe. Originar din Italia, acest câine a fost crescut special pentru această activitate. Nu doar că are un simț olfactiv extrem de fin, dar este și foarte inteligent și ușor de dresat. Are o blană creață, nu năpârlește prea mult, ceea ce îl face potrivit chiar și pentru persoanele sensibile sau alergice. Lagotto nu este doar eficient, ci și extrem de afectuos, ceea ce îl face să fie un adevărat partener, atât prin pădurile de trufe, cât și în familie.

Recomandări

Scrisoarea trimisă de un miner din Praid care a anticipat dezastrul: „Suntem bărbați, dar ne e frică. Am gânduri negre, mi-e teamă că vor deveni realitate”

Springer Spaniel englez

Springer Spanielul este un câine vesel, energic și mereu dornic de muncă. Deși este mai des întâlnit în vânătoare sau ca parte a echipelor de securitate de la granițe, unde detectează droguri ori explozibili, calitățile sale se potrivesc perfect și pentru căutarea trufelor. Este rapid, agil și are un nas care nu-l trădează niciodată. Este genul de câine ușor de motivat și dornic să învețe.

Labrador Retriever

Labradorul Retriever nu este neapărat o alegere clasică pentru cătarea trufelor, dar surprinde prin adaptabilitate. Este un câine deștept, blând și mereu gata să te urmeze oriunde. Dacă îl motivezi corect – iar mâncarea este, de obicei, un excelent stimulent – poate deveni un căutător foarte eficient. Singurul aspect de luat în calcul este mărimea sa. Asta pentru că, fiind un câine de talie mare, în unele zone cu vegetație deasă poate avea puțin de furcă.

Pointer – Bracul German

Nasul lui este excepțional de fin. Simțul olfactiv este atât de dezvoltat încât este folosit pe scară largă în vânătoare, căutare și salvare, dar și în unele zone pentru găsirea trufelor. Are o putere de concentrare foarte bună, mai ales când este dresat corect de mic.

Beagle

Beagle-ul este mic, simpatic și cu urechi lungi și poate fi mult mai mult decât un simplu companion de familie. Are un simț olfactiv extrem de dezvoltat, printre cele mai dezvoltate din lumea canină și e și foarte curios. Tocmai de aceea, poate deveni un căutător de trufe excelent. E drept, uneori e cam încăpățânat, dar cu puțină răbdare și dresaj consecvent poate fi un bun partener în această activitate.

Border Collie

Border Collie este considerat unul dintre cei mai inteligenți și afectuoși câini din lume. Deși nu a fost crescut pentru trufe, ci pentru munca la turme, adaptabilitatea și dorința lui de a lucra alături de om îl fac o alegere potrivită. Cu antrenamente adecvate, poate deveni un adevărat specialist în căutarea trufelor.

Descoperă și Rase de câini utilitari – care sunt și cum se aleg

Cum sunt dresați câinii pentru a căuta trufe

Dresajul câinilor căutători de trufe se poate face cu dresori specializați, însă se poate face și în propria curte de către stăpân cu animalul său de companie. Relația stăpânului cu cățelul este de departe partea cea mai importantă și este, cu siguranță, nevoie de mult răbdare.

Dresajul câinilor pentru găsirea de trufe începe, de regulă, de la o vârstă fragedă, chiar de la câteva luni, dar poate fi aplicat și la câini adulți. În cazul acesta este însă nevoie de mai multă răbdare.

De obicei se urmăreaște treptat, o asociere pozitivă între mirosul de trufă și o recompensă, iar ulterior, această asociere va duce la un comportament dirijat de stăpân.

Ce înseamnă asta mai exact? Se începe cu introducerea mirosului de trufă. Se poate folosi o trufă naturală, ulei de trufe sau un obiect impregnat cu acest miros, de exemplu, o jucărie sau o bilă din material textil.

De fiecare dată când câinele manifestă interes față de obiectul cu miros, fie că îl miroase, îl atinge cu botul sau măcar se uită la el, primește o recompensă. Astfel, câinele va asocia mirosul de trufă cu ceva pozitiv, cu o recompensă.

După ce s-a obișnuit cu mirosul, câinelui i se oferă ocazia să îl caute. Se ascunde obiectul cu miros de sau chiar trufa în locuri accesibile. Poate să fie sub o frunză, într-un ghiveci cu pământ, într-un spațiu controlat.

După ce câinele identifică cu ușurință mirosul la suprafață, dresorul începe să îngroape obiectele cu miros la adâncimi mici. Treptat, adâncimea este crescută.

Odată ce câinele poate găsi cu ușurință trufa ascunsă în mediu controlat, este dus în pădure sau pe terenuri unde cresc trufe în mod natural sau unde s-au plantat trufe pentru antrenament.

Sursă foto – Shutterstock.com