Ce este dieta volumetrică şi cum funcţionează

Ce este dieta volumetrică

Dieta volumetrică este un plan de alimentație care se concentrează pe consumul de alimente sărace în calorii, dar bogate în nurienți și în apă, cum ar fi fructele, legumele și supele.

Această abordare permite oamenilor să mănânce porții mari de alimente fără a consuma un număr mare de calorii, ceea ce poate ajuta la reducerea senzației de foame și la controlul greutății.

Dieta se bazează pe o carte a cercetătorului în nutriție Dr. Barbara Rolls, care oferă îndrumări aprofundate, rețete și informații despre cum să calculați densitatea calorică a alimentelor preferate.

Dr. Rolls afirmă că aceste restricții vă ajută să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, să vă reduceți aportul de calorii și să obțineți pierderea în greutate.

Spre deosebire de alte diete, dieta volumetrică este menită să încurajeze obiceiurile alimentare sănătoase și ar trebui privită ca o schimbare pe termen lung a stilului de viață, mai degrabă decât o soluție pe termen scurt.

Dieta volumetrică poate fi o opțiune eficientă pentru cei care doresc să slăbească sau să-și mențină greutatea, oferind în același timp o abordare sănătoasă și echilibrată a alimentației.

Recomandări

Cazul internatului prăbușit la Odorheiu Secuiesc: „Comisia de experţi nu a întocmit raportul de expertiză tehnică în construcții”

Ce presupune dieta volumetrică

Dieta volumetrică are câteva principii de bază și anume:

• Consum de alimente cu volum mare și calorii reduse: Această dietă încurajează consumul de alimente care sunt bogate în apă și fibre, ceea ce le face să aibă un volum mare și să ofere sațietate fără a adăuga multe calorii. Exemple de astfel de alimente includ supe clare, fructe, legume, salate și cereale integrale.
• Evitarea alimentelor cu densitate energetică ridicată: Alimentele bogate în grăsimi, zaharuri adăugate sau procesate sunt de obicei dense în calorii și pot duce la un aport caloric excesiv. Dieta volumetrică sugerează limitarea sau evitarea acestor alimente, cum ar fi dulciurile, fast-food-ul și mâncărurile prăjite.
• Înlocuirea alimentelor dense caloric cu variante mai sănătoase: În loc să se consume alimente bogate în calorii, dieta volumetrică propune înlocuirea acestora cu variante care oferă un volum mai mare și un conținut caloric mai mic. De exemplu, în loc să mănânci o porție mică de chipsuri, ai putea consuma o cantitate mare de popcorn făcut fără ulei sau o salată de legume proaspete.
• Mese regulate: Dieta volumetrică promovează consumul regulat de mese și gustări pentru a menține senzația de sațietate și a preveni supraalimentarea.

Recomandări

Bărbatul mort în accidentul de tramvai din București era soțul femeii stropite cu benzină în Parlament și angajat SPP | SURSE

Ce alimente poți mânca în dieta volumetrică

Dieta volumetrică grupează alimentele în patru categorii în funcție de densitatea lor calorică:

• Categoria 1 (densitate calorică foarte scăzută): densitate calorică mai mică de 0,6
• Categoria 2 (densitate calorică scăzută): densitate calorică de 0,6–1,5
• Categoria 3 (densitate calorică medie): densitate calorică 1,6–3,9
• Categoria 4 (densitate calorică mare): densitate calorică 4,0–9,0

Dr. Rolls oferă informații detaliate în cartea sa despre cum se calculează densitatea calorică. În general, ar trebui să împărțiți numărul de calorii dintr-o porție la greutatea acesteia în grame. Veți obține o cifră între 0 și 9.

Alimentele cu un conținut ridicat de apă, cum ar fi broccoli, au o densitate calorică foarte scăzută, în timp ce deserturile și alimentele procesate, cum ar fi ciocolata neagră, au o densitate ridicată.

O masă tipică a dietei volumetrice ar trebui să cuprindă în principal alimente din Categoria 1, precum și alimente din Categoria 2 pentru a vă ajuta să vă completați farfuria. Puteți mânca cantități mici de alimente din Categoria 3 și porții foarte limitate din Categoria 4.

Planul de masă standard al dietei oferă aproximativ 1.400 de calorii pe zi, dar poate fi ajustat pentru a se potrivi obiectivelor dvs. de calorii adăugând gustări suplimentare sau mărind dimensiunea porțiilor.

Recomandări

Transapuseana, drumul superb din Munții Trascău asfaltat în întregime în 4 ani: „Șerpuiește prin peisaje de carte poștală”

Niciun aliment nu este complet interzis în dieta volumetrică. De fapt, puteți include alimente cu o densitate calorică mare modificând dimensiunea porțiilor și ajustând celelalte mese.

În plus, dieta încurajează cel puțin 30-60 de minute de mișcare în fiecare zi, arată site-ul healthline.com.

Exemple de alimente de mâncat și de evitat

Dieta volumetrică nu interzice anumite alimente în întregime, ci le împarte în patru categorii în funcție de densitatea lor calorică.

Categoria 1

Alimentele din Categoria 1 au o densitate calorică foarte scăzută și ar trebui să cuprindă cea mai mare parte din dietă. Acestea includ:

• Fructe: mere, portocale, pere, piersici, banane, fructe de padure si grapefruit
• Legume fără amidon: broccoli, conopidă, morcovi, roșii, dovlecei și kale
• Supe: supă de legume, supă de pui, minestrone și supă de linte
• Lactate degresate: lapte degresat și iaurt degresat
• Băuturi: apă, cafea neagră și ceai neîndulcit

Categoria 2

Alimentele din a doua categorie au o densitate energetică scăzută și pot fi savurate cu moderație. Acestea includ:

• Cereale integrale: quinoa, cușcuș, hrisca, orz si orez brun
• Leguminoase: năut, linte, fasole
• Legume cu amidon: cartofi, porumb, mazăre, dovleac și păstârnac
• Proteine ​​slabe: carne de pasăre fără piele, pește alb și bucăți slabe de carne de vită sau de porc

Categoria 3

Alimentele din a treia categorie sunt considerate cu densitate calorică medie. În timp ce sunt permise, este important să fii atent la mărimea porțiilor. Aceste alimente includ:

• Carne: pește gras, carne de pasăre cu piele și bucăți bogate în grăsimi de porc și vită
• Carbohidrați rafinați: pâine albă, orez alb, biscuiți și paste albe
• Lactate pline de grăsime: lapte integral, iaurt plin de grăsime, înghețată și brânză

Categoria 4

Alimentele din categoria finală sunt clasificate ca fiind cu densitate energetică ridicată. Aceste alimente conțin multe calorii per porție și trebuie consumate cu moderație. Acestea includ:

• Nuci: migdale, nuci, nuci de macadamia, nuci pecan și fistic
• Semințe: semințe de chia, semințe de susan, semințe de cânepă și semințe de in
• Uleiuri: unt, ulei vegetal, ulei de măsline, margarină și untură
• Alimente procesate: fursecuri, bomboane, chipsuri, covrigei și fast-food

Care sunt beneficiile dietei volumetrice

Nu există alimente strict interzise în dieta volumetrică. Persoanele pot mânca o varietate de alimente, atâta timp cât se concentrează pe menținerea densității calorice scăzute. Acest lucru face dieta mai ușor de urmat pe termen lung comparativ cu dietele restrictive.

Consumul de alimente cu densitate calorică scăzută, cum ar fi fructele, legumele și supele, permite o reducere a aportului caloric fără a reduce drastic cantitatea de alimente consumate. Acest lucru poate duce la o pierdere în greutate sustenabilă și sănătoasă.

Alimentele bogate în apă și fibre, precum legumele și fructele, umplu stomacul și oferă o senzație de sațietate, ceea ce poate reduce tendința de a mânca în exces sau de a cădea în capcana gustărilor nesănătoase.

Dieta volumetrică încurajează consumul de alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele slabe. Aceasta poate duce la îmbunătățirea obiceiurilor alimentare generale și la creșterea aportului de vitamine, minerale și fibre esențiale.

Datorită faptului că dieta permite consumul unor porții mai mari de alimente cu densitate calorică scăzută, aceasta poate face ca mesele să fie mai plăcute și mai satisfăcătoare, ceea ce poate reduce sentimentul de privare asociat cu alte diete.

Concentrarea pe alimente voluminoase, cu conținut scăzut de calorii, face mai ușoară controlarea porțiilor, deoarece chiar și porții mari de aceste alimente nu vor contribui semnificativ la aportul caloric zilnic.

Descoperă și ce presupune dieta zone.

Dezavantajele dietei volumetrice

Având în vedere că Dieta Volumetrică se bazează pe densitatea calorică, alimentele bogate în calorii sunt limitate.

Aceasta înseamnă că alimentele hrănitoare, bogate în calorii, cum ar fi avocado, untul de nuci și ouăle întregi, sunt limitate, în timp ce alimentele procesate, cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi sosurile de salată fără grăsimi și înghețata dietetică, sunt permise datorită densității lor scăzute de calorii.

Alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt adesea pline de zahăr adăugat și alte ingrediente nesănătoase pentru a le îmbunătăți gustul. Doar pentru că ceva are un conținut scăzut de calorii nu înseamnă că este sănătos.

În plus, există riscul de a consuma prea mult din anumite alimente considerate „sigure” doar pentru că au o densitate calorică scăzută. Chiar dacă un aliment are puține calorii, consumul excesiv poate duce totuși la un aport caloric mai mare decât necesarul zilnic.

La fel ca în cazul celor mai multe diete și dieta volumetrică se concentrează pe aspectele fizice ale mâncatului (volum, calorii, reguli și restricții alimentare), dar nu abordează obiceiurile alimentare emoționale sau mâncatul compulsiv. Persoanele care mănâncă din motive emoționale pot avea nevoie de strategii suplimentare pentru a-și gestiona comportamentul alimentar.

Sursă foto – Shutterstock.com.

Urmărește-ne pe Google News