ComenteazăMiezul de nucă conţine doar 13% carbohidraţi, având un indice glicemic scăzut, dar este foarte bogat în vitamine, mai ales vitamine din grupul B. Se estimează că 100 de grame de nuci îţi aduc 25% din necesarul zilnic de acid folic, vitamina B6 şi vitamina B1. În ce priveşte mineralele, nucile conţin calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu.
Citește tot materialul pe Unica.ro