De ce sunt carbohidraţii buni sau răi pentru sănătate

Alimente care conţin carbohidraţi buni

Carbohidraţii buni furnizează organismului vitamine esenţiale şi energie pentru întreaga zi. Alimentele care conţin carbohidraţi sănătoşi au puţine calorii, iar datorită faptului că se eliberează treptat în organism, contribuie la menţinerea unei siluete zvelte.
Printre sursele alimentare de carbohidraţi sănătoşi pentru organism se numără:
– produsele din cereale integrale;
– cartofii;
– legumele proaspete;
– fructele proaspete;
– orezul brun;
– fructele oleaginoase;
– lactatele.

Alimente care conţin carbohidraţi răi

Carbohidraţii răi, numiţi şi rafinaţi, sunt consideraţi nesănătoşi, din cauza eliberării lor rapide în organism şi creşterii bruşte a glicemiei din corp. În plus, alimentele care conţin carbohidraţi simpli (răi) au un conţinut scăzut de vitamine şi minerale esenţiale, dar bogat în calorii, ceea ce determină îngrăşarea şi apariţia multor problemele de sănătate. Iată care sunt principalele categorii de alimente care conţin carbohidraţi răi pentru sănătate:
– zahărul alb;
– produsele din cereale rafinate;
– dulciurile şi prăjiturile;
– fast-food-ul;
– mezelurile;
– produsele de tip junk-food.
Având în vedere că, pentru un organism sănătos şi plin de energie, aproape 60% din aportul zilnic de calorii trebuie să fie format din carbohidraţi, este important să ai grijă la alegerile alimentare pe care le faci. Nutritioniştii susţin că ponderea carbohidraţilor buni trebuie să fie de aproape 80% din totalul de carbohidraţi furnizaţi zilnic organismului. Restul de 20% pot fi procuraţi din alimente care conţin carbohidraţi simpli (răi), potrivit acasa.ro.