Dieta cu hrișcă și chefir – pe ce se bazează și cum se ține

Ce este dieta cu hrișcă și chefir

În ultimii ani, dieta cu hrișcă și chefir a câștigat popularitate, în special pe platformele sociale precum TikTok, unde este promovată ca o metodă rapidă și eficientă de slăbit.

Aceasta presupune consumul exclusiv sau predominant de hrișcă fiartă sau hidratată și chefir pe parcursul a câtorva zile sau chiar săptămâni.

Deși ambele alimente sunt nutritive și au beneficii pentru sănătate, dieta cu hrișcă și chefir, în forma sa restrictivă, nu are o susținere științifică solidă. Majoritatea specialiștilor în nutriție și sănătate subliniază că dietele extreme sau monotone pot duce la deficiențe nutriționale, chiar dacă alimentele consumate sunt sănătoase. Consumând doar hrișcă și chefir, organismul poate ajunge să fie privat de grăsimi sănătoase, de o varietate de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi fierul, zincul sau vitamina D.

Pierderile rapide în greutate, adesea raportate de cei care urmează această dietă, sunt de obicei cauzate de pierderea apei din organism și a masei musculare, nu doar a grăsimii. Odată ce dieta se încheie și persoana revine la obiceiurile alimentare normale, există un risc mare de a recâștiga greutatea pierdută.

Recomandări

Cătălin Coman, polițistul pensionar din sectorul 5 care și-a amenințat vecina cu moartea, rămâne fără armele de foc. „Am devenit o ţintă pentru clanurile mafiote”

Cum se ține dieta cu hrișcă și chefir

Dieta cu chefir și hrișcă presupune consumul predominant sau exclusiv al acestor două alimente pe o perioadă de timp determinată, care poate varia de la câteva zile la două săptămâni. Există mai multe variante ale acestei diete, însă structura de bază este relativ simplă. Iată cum se presupune că se ține această dietă:

Hrișca nu este de obicei fiartă în cadrul acestei diete, pentru a păstra cât mai multe dintre substanțele nutritive. În schimb, se recomandă hidratarea acesteia:

• Se clătește bine o porție de hrișcă (de exemplu, o cană).
• Se toarnă apă fierbinte peste hrișcă, astfel încât să fie complet acoperită.
• Se lasă la înmuiat peste noapte (aproximativ 8 ore). Dimineața, hrișca va avea o textură moale și poate fi consumată direct.
• Dacă preferi o variantă mai moale sau caldă, hrișca poate fi și fiartă timp de 10-15 minute, însă fără sare sau alte condimente.

Chefirul se consumă ca atare, de obicei cu un conținut scăzut de grăsime (1-2%). Se toarnă peste hrișcă și se poate consuma ca atare sau băgat la blender împreună cu hrișca.

Ce cantitate de hrișcă și chefir poți consuma

Deși nu există studii sau recomandări exacte ale nutriționiștilor, cei care promovează această dietă, susțin că se pot consuma 200 de g hrișcă și un litru de chefir pe zi.

Recomandări

Floriana Cristiana Matei, expert în controlul serviciilor secrete: „După integrarea României în NATO și UE, controlul civil asupra SRI și SIE a intrat într-o perioadă de degradare”

Reguli suplimentare

• Nu se adaugă sare, zahăr, ulei sau alte condimente în preparate.
• Se poate bea cafea, dar neîndulcită și fără zahăr.
• Nu se consumă alte alimente în afară de hrișcă și chefir (deși unele variante permit un măr pe zi sau câteva legume verzi, precum castraveții sau frunzele de salată).
• Ultima masă a zilei se recomandă să fie cu cel puțin 3-4 ore înainte de culcare.

Care sunt potențialele beneficii ale dietei cu hrișcă și chefir

Dieta cu hrișcă și chefir poate avea anumite beneficii, mai ales pe termen scurt, însă acestea trebuie privite cu precauție, având în vedere caracterul restrictiv al regimului.

Hrișca conține antioxidanți, care au proprietăți antiinflamatorii și pot contribui la reducerea stresului oxidativ din organism. De asemenea, mineralele prezente în hrișcă (cum ar fi magneziul) pot susține sănătatea cardiovasculară și funcționarea optimă a sistemului nervos.

Pierdere rapidă în greutate

Dieta este foarte hipocalorică, ceea ce înseamnă că aportul caloric zilnic este mult mai mic decât cel necesar pentru menținerea greutății. Acest lucru duce la un deficit caloric semnificativ, ceea ce favorizează pierderea rapidă a kilogramelor. Hrișca și chefirul oferă o senzație de sațietate relativ bună pentru calorii puține, ceea ce face mai ușor de suportat restricția calorică.

Recomandări

România va vinde gaz Germaniei din exploatările Neptun Deep din Marea Neagră. Acord încheiat de OMV

Sănătatea sistemului digestiv

Atât hrișca, cât și chefirul contribuie la sănătatea sistemului digestiv:

• Hrișca este o sursă bună de fibre, care stimulează tranzitul intestinal și poate ajuta la prevenirea constipației.
• Chefirul este bogat în probiotice, care susțin echilibrul microbiotei intestinale. Acest lucru poate duce la o mai bună absorbție a nutrienților și la reducerea problemelor digestive, cum ar fi balonarea sau disconfortul abdominal.

Detoxifiere

Deși termenul „detoxifiere” nu este susținut științific ca proces necesar (deoarece ficatul și rinichii se ocupă în mod natural de eliminarea toxinelor), consumul de hrișcă și chefir, care sunt alimente ușor de digerat, poate oferi o pauză sistemului digestiv. Aceasta poate fi percepută ca o „resetare” alimentară, mai ales dacă înainte de dietă au fost consumate frecvent alimente procesate sau grele.

Descoperă și Ce este dieta mediteraneeană și cum se ține – piramida dietei mediteraneene

Dieta cu hrișcă și chefir – riscuri

Dieta cu hrișcă și chefir, deși populară pentru pierderea rapidă în greutate, vine cu o serie de riscuri și efecte adverse, mai ales din cauza caracterului său restrictiv și dezechilibrat.

Consumând doar hrișcă și chefir pe o perioadă extinsă, organismul poate fi privat de nutrienți esențiali.

Deoarece dieta este săracă în proteine de calitate și calorii totale, pierderea rapidă în greutate este adesea însoțită de pierderea masei musculare, nu doar a grăsimii. Acest lucru poate reduce rata metabolică bazală, ceea ce face mai dificilă menținerea greutății pe termen lung.

Oboseala și lipsa de energie

Aportul caloric scăzut poate duce la senzații de oboseală, slăbiciune și dificultăți de concentrare. Organismul nu primește suficientă energie pentru a susține activitățile zilnice, iar persoanele care urmează această dietă pot observa o scădere a performanței fizice și mentale.

Probleme digestive

Deși hrișca și chefirul pot avea beneficii pentru digestie, consumul lor exclusiv poate provoca și probleme:

Lipsa varietății de fibre din alte surse (fructe, legume, cereale integrale) poate duce la constipație.
Probioticele din chefir pot cauza disconfort abdominal sau diaree la unele persoane, mai ales dacă nu sunt obișnuite să consume lactate fermentate.

Dezechilibre electrolitice

Restricția extremă de sare și alimente variate poate duce la dezechilibre electrolitice, care pot afecta funcționarea sistemului nervos și muscular. În cazuri severe, acest lucru poate provoca amețeli, crampe musculare și chiar aritmii cardiace.

Efecte psihologice

Consumul exclusiv de hrișcă și chefir poate deveni rapid monoton, ceea ce face dificilă respectarea dietei pe termen lung. Frustrarea și plictiseala asociate acestei diete pot duce la abandon și la revenirea la obiceiuri alimentare mai puțin sănătoase.

Dietele restrictive pot duce la o relație nesănătoasă cu mâncarea, dezvoltând obiceiuri precum:

• Gândirea obsesivă despre alimente.
• Sentimente de vinovăție sau eșec în cazul abaterilor de la dietă.
• Creșterea riscului de tulburări alimentare, cum ar fi binge-eating (mâncatul compulsiv) sau anorexia.

Impactul asupra metabolismului

Dietele foarte restrictive, cum este cea cu hrișcă și chefir, pot încetini metabolismul. Aceasta se întâmplă deoarece organismul intră într-un mod de „conservare a energiei” pentru a face față aportului caloric scăzut. Drept urmare, odată ce dieta este întreruptă, există un risc crescut de a recâștiga rapid greutatea pierdută, uneori cu un surplus suplimentar.

Risc crescut pentru anumite grupuri de persoane

Această dietă poate fi deosebit de riscantă pentru:

• Femeile însărcinate sau care alăptează, deoarece nu oferă suficienți nutrienți pentru susținerea sănătății lor și a copilului.
• Persoanele cu diabet sau alte afecțiuni metabolice, deoarece restricțiile calorice și de nutrienți pot afecta glicemia și starea generală.
• Persoanele cu afecțiuni digestive, cum ar fi sindromul colonului iritabil, care ar putea reacționa negativ la cantitățile mari de hrișcă sau chefir.

Descoperă și Ce este dieta volumetrică şi cum funcţionează

Așadar, deși dieta cu hrișcă și chefir poate aduce anumite beneficii pe termen scurt, acestea nu justifică riscurile pe termen lung ale unui regim alimentar restrictiv. În general, rezultatele obținute prin astfel de diete sunt temporare, iar greutatea pierdută este deseori recâștigată după revenirea la o alimentație normală. Este important ca orice strategie de pierdere în greutate să fie echilibrată și sustenabilă, însoțită de diversitate alimentară și un aport adecvat de nutrienți.

Cum poți menține o alimentație sănătoasă cu hrișcă și chefir

Pentru o dietă echilibrată, poți folosi combinația de hrișcă și chefir doar pentru micul dejun și poți include și alte alimente sănătoase în alimentație. Această abordare ar menține un aport caloric echilibrat, oferind în același timp toți nutrienții esențiali pentru sănătatea generală.

• Adaugă proteine de calitate: Include ouă, carne slabă, pește sau leguminoase (linte, năut).
• Include legume și fructe: Adaugă legume proaspete sau gătite (ex. broccoli, spanac, morcovi) și fructe bogate în fibre (mere, fructe de pădure).
• Folosește grăsimi sănătoase: Adaugă avocado, nuci, semințe sau ulei de măsline.
• Variază sursele de carbohidrați: Alternează hrișca cu alte cereale integrale (quinoa, ovăz).
• Consumă chefir în cantități moderate: Folosește-l ca parte din dietă, nu ca bază exclusivă.

Sursă foto – Shutterstock.com

Urmărește-ne pe Google News