ComenteazăIngrediente: 1 kg boabe mari de struguri albi, 1 kg de zahăr, 3 linguri de suc de lămâie, 3-4 pahare de apă, o jumătate de baton de vanilie.
Mod de preparare: se curăţă pieliţa şi sâmburii boabelor de struguri, apoi boabele se lasă la scurs, într-o bucată de tifon. Se pune zahărul la fiert în apă şi după primele clocote se adaugă o lingură de suc de lămâie. Se fierbe la foc mic, până când se obţine o compoziţie legată, apoi se ia de pe foc şi când clocotele s-au domolit, se adaugă strugurii. După câteva minute se pune din nou la fiert, cu restul de lămâie. Când este bine legată, se ia spuma, se adaugă vanilia şi se lasă la răcit. Se toarnă în borcane cu capac etanş.