Fructele amplifică dorinţa

Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de migdale prăjite, bine pisate, 3 linguriţe de cacao, o jumătate de ceaşcă de unt, o jumătate de ceaşcă de zahăr sau 4 linguriţe de zahăr nerafinat, 2 ouă, o jumătate de linguriţă de vanilie, un sfert de ceaşcă de căpşune proaspete, un sfert de ceaşcă de suc de căpşune (gem, dulceaţă), 2 linguriţe de frişcă, 90 grame ciocolată amăruie rasă, căpşune pentru garnitură şi două frunze de mentă.

Preparare: Se amestecă migdalele şi cacaua într-un bol mic. Se freacă spumă untul şi zahărul separat. Se bat ouăle şi vanilia. Combinaţia de migdale şi spumă de unt se amestecă cu ouăle şi cu căpşunele proaspete şi se pune această compoziţie într-o tavă unsă. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute sau până pare coaptă. După ce se răceşte, se scoate din tavă şi se acoperă cu suc de căpşune şi fructe. Câteva picături de suc de căpşune se picură pe farfurioară şi se ornează cu frunze de mentă

Ingrediente: o jumătate de ceaşcă de vin roşu de calitate , o jumătate de ceaşcă de zahăr, zeama de la o lămâie, jumătate de kilogram de mango, 2 pere decojite şi tăiate, 2 felii blat de tort, 50 de grame unt fin, frişcă şi praf de nucă de cocos pentru ornarea prăjiturii.

Preparare: Zahărul, vinul şi zeama de lămâie se amestecă la foc mic până când se dizolvă zahărul. Se adaugă mango şi se fierbe compoziţia timp de cinci minute (la foc mic). Se adaugă perele şi se mai fierbe încă 5 minute. Se întinde un strat subţire de unt şi puţin pesmet peste cele două felii de blat şi se adaugă crema cu mango şi pere. Se serveşte caldă, garnisită cu frişcă şi praf de nucă de cocos.