11 comentariiCuprins:
Despre cafea
Cafeaua este una dintre cele mai populare trei băuturi din lume (alături de apă și ceai) și una dintre cele mai profitabile mărfuri internaționale. Deși cafeaua este baza pentru o gamă nesfârșită de băuturi, popularitatea sa este atribuită în principal efectului său revigorant, care este produs de cofeină, un alcaloid prezent în cafea.
Două specii de plante de cafea, Coffea arabica și C. canephora, asigură aproape tot consumul mondial. Arabica este considerată o băutură mai blândă, mai aromată și mai aromată decât Robusta, principala varietate de C. canephora.
Arabica este mai răspândită decât Robusta, dar mai delicată și vulnerabilă la dăunători, necesitând un climat subtropical răcoros. Arabica trebuie să crească la altitudini mai mari – 600–2.000 de metri, are nevoie de multă umiditate și are cerințe de umbră destul de specifice. America Latină, Africa de Est, Asia și Arabia sunt principalii producători de cafea Arabica.
Vezi și care este diferența dintre cafea și ness.
Robusta este mai rezistentă și poate crește la altitudini mai mici. Cafeaua robusta este mai ieftin de produs, are de două ori mai mult conținut de cofeină decât Arabica și este de obicei o alegere pentru mărcile comerciale de cafea ieftină. Africa de Vest și Centrală, Asia de Sud-Est și Brazilia sunt producători importanți de cafea Robusta. Sursă info – britannica.com
Cafeaua poate fi pregătită în apă, dar și extrasă în alcool, de exemplu. Astfel, ea este un ingredient util pentru prepararea cocktail-urilor. Poate fi, de asemenea, o modalitate bună de a adăuga o cantitate mică de aromă de cafea la un sos fără a adăuga și amărăciune. Majoritatea compușilor amari nu sunt extrași dacă se folosește alcool pur. Concentratul rezultat este analog extractului de vanilie, doar că are gust de cafea.
Beneficii și contraindicații ale cafelei
Consumul de cafea a fost asociat cu diverse beneficii și riscuri pentru sănătate. În general, consumul moderat, de trei sau patru cești pe zi, este legat de un risc redus de boli cardiovasculare, diabet zaharat de tip 2, cancer hepatic și boala Parkinson. Cercetările au legat, de asemenea, consumul moderat de cafea de o durată de viață mai lungă.
Consumul excesiv de cafea poate provoca însă tulburări de somn, anxietate, senzații de nervozitate și arsuri la stomac. Studiile efectuate au sugerat o legătură cauzală între cafea și cancer. În 2016, însă, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a scos cafeaua de pe lista posibililor agenți cancerigeni, deoarece mai multe studii au dezmințit o posibilă asociere cauzală între consumul de cafea și cancer.
Întrebuințări surprinzătoare ale cafelei în curățenia casei
Cafeaua poate fi folosită în diverse moduri în curățenia casei, datorită proprietăților sale absorbante, deodorante și abrazive. Este important ca, înainte de a folosi cafeaua în procesul de curățenie, să te asiguri că nu va provoca pete sau daune suprafețelor pe care le utilizezi. Poți încerca într-un colț la început și abia apoi pe restul suprafeței.
Absorbția mirosurilor neplăcute
Cafeaua măcinată este cunoscută pentru capacitatea sa de a absorbi mirosurile neplăcute.
Umple un mic sac de țesătură cu cafea măcinată și așează-l în dulapuri, frigider sau în zona în care se formează mirosuri neplăcute. Aceasta va ajuta la eliminarea mirosurilor nedorite.
Curățarea ustensilelor de bucătărie
Cafeaua poate fi folosită pentru a curăța vasele și tigăile murdare. Datorită texturii sale granulare, cafeaua ajută la îndepărtarea reziduurilor de grăsime și a petelor de la gătit. Pur și simplu, frecați vasele murdare cu cafea măcinată și apă.
Spălarea obiectelor din oțel inoxidabil
Cafeaua măcinată sau zațul pot fi folosite pentru a curăța obiectele din oțel inoxidabil, cum ar fi chiuvetele, robinetele sau electrocasnicele. Presară puțină cafea măcinată pe suprafața obiectului și freacă cu o cârpă sau o burete umed.
Îndepărtarea ruginii
Cafeaua are proprietăți ușor abrazive care pot ajuta la îndepărtarea ușoară a ruginii de pe obiecte metalice. Amestecă cafea sau zaț cu puțină apă pentru a forma o pastă și aplică-o pe zona afectată. Freacă cu o perie sau o cârpă pentru a curăța rugină, apoi clătește bine și usucă.
Întrebuințări surprinzătoare ale cafelei pentru plante
Cafeaua poate fi utilizată în îngrijirea plantelor datorită compoziției sale chimice și a altor caracteristici benefice. Este important să folosești cafeaua în moduri care se potrivesc nevoilor specifice ale plantelor tale, deoarece excesul de cafea sau utilizarea incorectă pot duce la schimbări nedorite ale solului sau la afectarea plantelor.
Hrănirea plantelor și îndepărtarea dăunătorilor
Zațul de cafea conține nutrienți precum azot, fosfor, potasiu, magneziu și calciu, care pot îmbunătăți fertilitatea solului și ajuta plantele să crească mai sănătoase.
Adaugă zațul de cafea în compostul tău pentru a furniza nutrienți plantelor. Asigură-te să-l amesteci bine pentru a evita formarea de mucegai.
Cafeaua are proprietăți repelente pentru anumite dăunători, cum ar fi melcii și limacșii. Presară zaț de cafea în jurul plantelor sau a grădinii pentru a descuraja acești dăunători să se apropie.
Controlul pH-ului solului
Cafeaua poate influența pH-ul solului. De obicei, cafeaua este acidă. Dacă ai sol alcalin, cafeaua poate contribui la acidifierea solului și la creșterea favorabilă a plantelor care preferă soluri acide, cum ar fi azaleele sau hortensia.
Îmbunătățirea drenajului
Adăugarea de cafea la sol poate contribui la îmbunătățirea structurii solului și a drenajului. Acest lucru este util în special pentru plantele care preferă soluri bine drenate, cum ar fi cactușii și suculentele.
Tratament pentru pete de frunze
Cafeaua poate fi folosită pentru a trata petele de pe frunzele plantelor care sunt afectate de boală sau mucegai. Amestecă cafea rămasă cu apă pentru a crea o soluție diluată și pulverizeaz-o pe frunze. Folosirea cafelei ca un supliment de îngrijire pentru plante poate fi o modalitate eco-friendly și economică de a vă îngriji grădina sau plantele de interior.
Întrebuințări surprinzătoare ale cafelei în cosmetică
Cafeaua este un ingredient popular în produsele de îngrijire a pielii, datorită proprietăților sale antioxidante, exfoliante și antiinflamatorii. Cafeaua are întrebuințări surprinzătoare în industria cosmetică.
Înainte de a utiliza produse cosmetice care conțin cafea sau de a aplica cafea direct pe piele, ar trebui să efectuați un test de alergie pentru a vă asigura că nu aveți o reacție adversă.
Exfolierea pielii
Cafeaua măcinată poate fi folosită pentru a crea un scrub natural pentru corp și față. Acest scrub ajută la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii, lăsând pielea mai netedă și mai luminoasă.
Amestecă o cantitate mică de cafea măcinată cu ulei de cocos sau ulei de măsline, pentru a crea o pastă groasă. Masează ușor această pastă pe piele, apoi clătește cu apă călduță. Poți folosi acest scrub de una sau două ori pe săptămână.
Dacă ai mâini murdare sau urât mirositoare după gătit sau alte activități, poți folosi cafea măcinată pentru a exfolia pielea. Amestecă cafea cu puțină apă sau ulei de cocos și masează mâinile cu această pastă pentru a le curăța și a îndepărta mirosurile.
Reducerea aspectului celulitei
Cafeaua este cunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți circulația sângelui și de a reduce inflamația. Acest lucru poate ajuta la diminuarea aspectului celulitei. Multe produse de îngrijire a pielii anti-celulitice conțin extract de cafea sau cafea măcinată.
Uleiurile de masaj cu cafea pot fi folosite pentru a efectua masaje anticelulitice. Aceste uleiuri conțin extract de cafea și alte ingrediente active, care pot ajuta la reducerea aspectului celulitei și la îmbunătățirea circulației sângelui.
Antioxidant natural
Cafeaua este bogată în antioxidanți, cum ar fi acidul clorogenic, care ajută la protejarea pielii de daunele cauzate de radicalii liberi. Prin urmare, cafeaua poate fi inclusă în produsele de îngrijire a pielii pentru a proteja și a menține un aspect tânăr al pielii.
Reducerea pungilor de sub ochi
Cafeaua conține cofeină, care poate ajuta la reducerea umflăturilor și a pungilor de sub ochi. Există produse specializate pentru ochi care conțin extract de cafea sau cofeină, pentru a ajuta la revigorarea pielii din această zonă. Este recomandat să consulți un medic dacă aceste probleme persistă pentru a primi ajutor specializat, pentru că pungile de sun ochi pot semnala anumite probleme de sănătate.
Mască împotriva acneei
Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, cafeaua poate fi utilizată pentru a trata acneea și inflamațiile pielii. Poți folosi cafea măcinată în combinație cu miere sau iaurt pentru a crea o mască facială naturală, care să calmeze pielea iritată.
Sursă foto – 123rf.com