Învaţă să faci îngheţată fructată

Cu afine, zmeură şi mure

Ingrediente: 600 g fructe de pădure (afine, zmeură, mure etc.), 3-4 linguri de miere de albine, 500 g iaurt natural, câteva frunze proaspete de mentă, sirop de afine.
Preparare: mixează în robotul de bucătărie iaurtul, menta şi mierea, apoi adaugă fructele, păstrând însă cam 100 de grame de afine pentru decor. Bagă amestecul la congelator pentru minimum două ore. Serveşte îngheţata cu sirop de afine şi deco­rea­ză cu afine şi frunze de mentă.

Cu vişine

Ingrediente: 400 ml frişcă lichidă, 3 ouă, 350 g zahăr, esenţă de va­nilie, 500 g vişine, sirop de vişine, frunze de mentă.

Preparare: vişinele se curăţă de sâmburi şi se pun la fiert cu 150 g de zahăr, 5 minute. Se ames­te­că ouăle cu 200 g de zahăr şi se pun la fiert pe baie de apă până devin spumă. Se amestecă încontinuu. Friş­ca se bate spumă şi peste ea se adaugă com­­poziţia de ou şi zahăr, esenţa de va­­nilie şi vişinele fierte şi scurse . Se a­­mestecă bine şi se bagă la congelator pentru 4 ore. Se serveşte cu sirop de vişine şi decorată cu frunzuliţe de mentă.

Cu căpşune

Ingrediente: 500 g căpşune, 4 linguri de suc de portocale, 130 g zahăr, 400 ml de frişcă lichidă.

Preparare: curăţă şi zdro­beşte căpşu­nele (păstrează câteva pentru decor) şi ames­tecă-le cu sucul de portocală şi cu za­hărul. Bate frişca şi amestec-o bine cu piureul de căpşune. Bagă compoziţia la congelator pentru o oră şi jumătate, apoi scoate-o şi ba­te-o din nou cu mixerul. Pune-o iar la cong­e­la­tor pentru două ore înainte de a o servi. De­­­corea­z-o cu căp­şune proaspete.

Urmărește-ne pe Google News