Ingrediente

Pentru blat:
►8 ouă
►8 linguri zahăr
►6 linguri făină
►2 linguri migdale măcinate
►un plic zahăr vanilat
Pentru cremă:
►4 gălbenușuri
►un baton vanilie
►250 g zahăr pudră
►200 g unt
►8 linguri lapte
►un kg căpșune

Preparare:

1. Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu zahărul, se adaugă gălbenușurile și zahărul vanilat, iar la sfârșit, făina și migdalele. Se toarnă compoziția în tava tapetată cu făină și se dă la cuptor.
2. Se fierbe la baie de aburi crema din lapte, zahăr, vanilie, gălbenușuri, până se îngroaşă.
3. Se freacă untul spumă și se încorporează crema. Se spală căpșunele și se pasează cu blenderul. Pasta se trece prin sită. Se taie blatul, se toarnă un strat de pastă, unul de cremă și tot așa. Se ornează cu fructe.

 
 

Urmărește-ne pe Google News