Libertatea te ajută să găteşti ieftin şi bun. Ciuperci umplute de post, cu doar 9 lei

Costuri aproximative ingrediente: ciuperci-  4 lei, tofu- 2 lei ceapă- 0,50 lei, ulei- 0,50 lei, sare şi piper- 0,30 lei, usturoi- 0,20 lei, ardei- 0,50 lei, pătrunjel, mărar- 1 leu. Total: 9 lei

Ingrediente: 500 g ciuperci mai mari, o ceapă, un ardei gras roşu, 50 g brânză vegetală tofu, apă, 2 linguri ulei, mărar, pătrunjel, doi căţei de usturoi, sare, piper

Preparare: se spală şi se curăţă ciupercile. Se scot codiţele şi se lasă deoparte. Ciupercile se pun într-o tavă de cuptor unsă cu puţin ulei.
Ceapa şi ardeiul se curăţă şi se spală, apoi se taie cubuleţe şi se pun într-o tigaie cu un pahar de apă şi două linguri de ulei. Se lasă pe foc, acoperite cu capac şi se amestecă periodic până se înmoaie foarte bine. Codiţele ciupercilor se taie mărunt şi se adaugă peste legumele înmuiate bine, se amestecă şi se mai lasă 5 minute pe foc mediu. Tofu se taie cubuleţe mici şi se adaugă peste legume. Verdeaţa se taie marunt şi se adaugă în tigaie Se păstrază câteva frunze de pătrunjel şi se pun deasupra la sfârşit. Se pune sare şi piper după gust şi ustoroiul tocat, se amestecă şi se stinge focul. Cu o linguriţă se umplu ciupercile şi se dau la cuptor cam 40 de minute. Se servesc calde.

Urmărește-ne pe Google News