Opturi de casă

Ingrediente: 1,5 kg făină, sare, coaja rasă de la o lămâie.
Preparare: se amestecă făina cu puţină sare, coaja rasă de la o lămâie şi apă cât cuprinde. Se frământă coca până se omogenizează. Se întinde o foaie, apoi se decupează din ea opturi cu ajutorul unui aparat special. Mucenicii se pun la uscat pe o coală de hârtie.
Libertatea te învaţă cele mai bune reţete de «8»-uri

Mucenici cu scorţişoară

Ingrediente: 250 g mucenici, esenţă de rom, coaja rasă de lămâie, 200 g nucă, scorţişoară, o cană de zahăr, două plicuri cu zahăr vanilat, sare.
Preparare: mucenicii se pun la fiert cu puţină sare. Se amestecă din când în când, ca să nu se lipească, iar când sunt fierţi, se iau de pe foc şi se adaugă în oală o cană de zahăr, pliculeţele de zahăr vanilat, coaja rasă de lămâie şi esenţa de rom. Se servesc cu nucă măcinată şi scorţişoară.

Colaci moldoveneşti

Ingrediente: 1 kg făină, 25 g drojdie, 500 ml lapte, 5 ouă, 300 g zahăr, vanilie, 250 ml ulei, coaja rasă de la o lămâie, 250 g nucă; pentru sirop: două căni de apă, o cană de zahăr, esenţă de rom şi de vanilie; pentru uns: un ou, 100 ml miere.
Libertatea te învaţă cele mai bune reţete de «8»-uri
Preparare: se face maiaua din drojdie, trei linguri de făină şi 50 ml de lapte, apoi se lasă la dospit. Se separă gălbenuşurile şi se amestecă cu sare. Se bat spumă albuşurile şi se bagă la frigider. Laptele rămas se pune pe foc cu zahărul şi esenţa de vanilie şi se amestecă. Făina se răstoarnă într-un lighean, iar în mijloc se pun gălbenuşurile şi maiaua şi se amestecă, apoi se încorporează laptele dulce.
Se încălzeşte uleiul puţin şi se pune câte o mână peste aluatul format, frământându-se până se încorporează tot. Se adaugă albuşul bătut spumă şi se amestecă, apoi coca se presară cu făină şi se lasă la dospit 30 de minute.
Când e gata, se rup bucăţele din aluat şi se formează batonaşe. Inelul se răsuceşte, astfel încât să se transforme într- un “8”, apoi se aşază pe o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină. Se ung cu ou şi se introduc în cuptor, la foc mic. După ce s-au răcit, se cufundă în sirop. Se ung cu miere şi se presară cu nucă măcinată.

 
 

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă / FOTO
Unica.ro
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă / FOTO
Erau de nedespărțit, dar acum s-a aflat de ce Denisa Tănase s-a distanțat de sora ei, Raluca. Totul a pornit de la un fost iubit și mulți au rămas fără cuvinte când au auzit ce s-a întâmplat între ele: „N-am acuzat-o nicio secundă..."
Viva.ro
Erau de nedespărțit, dar acum s-a aflat de ce Denisa Tănase s-a distanțat de sora ei, Raluca. Totul a pornit de la un fost iubit și mulți au rămas fără cuvinte când au auzit ce s-a întâmplat între ele: „N-am acuzat-o nicio secundă..."
Povestea căsniciei lui Mircea Diaconu cu Diana Lupescu: „Prima dată ne-am ținut de mână după ce ne-am căsătorit”
Libertateapentrufemei.ro
Povestea căsniciei lui Mircea Diaconu cu Diana Lupescu: „Prima dată ne-am ținut de mână după ce ne-am căsătorit”
Cât a plătit o turistă pentru trei mici, un cârnat, jumări și cartofi prăjiți la Târgul de Crăciun Craiova: ”Nici pe Champs-Elysees nu costă atât”
FANATIK.RO
Cât a plătit o turistă pentru trei mici, un cârnat, jumări și cartofi prăjiți la Târgul de Crăciun Craiova: ”Nici pe Champs-Elysees nu costă atât”
Romina Gingașu, apariție glam într-o ținută stylish cu sacou masculin și cizme lungi din piele. Soția miliardarului Piero Ferrari a atras toate privirile. FOTO
Elle.ro
Romina Gingașu, apariție glam într-o ținută stylish cu sacou masculin și cizme lungi din piele. Soția miliardarului Piero Ferrari a atras toate privirile. FOTO
Cristela Georgescu, dezbrăcată în zăpadă! Imaginile cu soția lui Călin Georgescu au devenit virale pe internet / FOTO
Unica.ro
Cristela Georgescu, dezbrăcată în zăpadă! Imaginile cu soția lui Călin Georgescu au devenit virale pe internet / FOTO
Minune înainte de Crăciun. Băieţelul de 10 ani care a stat minute în şir sub apă, la Aquapark Oradea, şi-a revenit din comă
Observatornews.ro
Minune înainte de Crăciun. Băieţelul de 10 ani care a stat minute în şir sub apă, la Aquapark Oradea, şi-a revenit din comă
Horoscop 16 decembrie 2024. Berbecii sunt tentați să regleze tot ce intră în sfera lor și au o responsabilitate față de tot ce îi înconjoară
HOROSCOP
Horoscop 16 decembrie 2024. Berbecii sunt tentați să regleze tot ce intră în sfera lor și au o responsabilitate față de tot ce îi înconjoară

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI