ComenteazăConform medicilor nutriţionişti, soia are o cantitate egală de proteine ca şi carnea. În plus, este o sursă bogată de fier, vitamina B, fibre şi izoflavonoide, estrogeni naturali, care se găsesc şi în năut, seminţe, vin roşu, ovăz şi în fasole sau mazăre.
Specialişti susţin că persoanele care includ în dietă soia prezintă un risc scăzut de a deveni hipertensivi sau de a avea un colesterol mărit, deoarece acest aliment ajută la scăderea tensiunii şi a colesterolului din organism. În plus, împiedică dezvoltarea celulelor canceroase în corp, întăreşte sistemul imunitar, soia fiind recomandată diabeticilor, deoarece menţine nivelul glicemiei.