► Ingrediente
Pentru blat:
►125 g unt
►100 g zahăr
►100 g nucă măcinată
►75 g făină
►un plic zahăr vanilat
►coaja de la o lămâie
Pentru cremă:
►3 gălbenușuri
►125 g zahăr pudră
►250 g mascarpone
►2 linguri lichior de cafea
►nuci caramelizate pentru ornat

► Preparare:
1. Untul moale de la temperatura camerei se amestecă cu zahărul. Se adaugă ouăle pe rând și, la final, vanilia, nuca și făina cernută.
2. Se încorporează ușor, să nu se lase, și se toarnă în formele tapetate cu unt și zahăr. Se coc la 160°C.
3. Se freacă gălbenușurile cu zahărul și cu lichiorul de cafea. Se adaugă crema mascarpone și se lasă la rece 30 de minute.
4. Se pune crema cu o formă specială peste mini-tarte și se ornează cu nucile caramelizate.

Urmărește-ne pe Google News