ComenteazăPreparare: se bate bine untul moale, la temperatura camerei, cu sarea, gălbenuşurile, smântâna şi, la final, se pune treptat făina şi se amestecă până se obţine un aluat omogen. Se lasă 15 minute, apoi se împarte în patru bile.
Fiecare dintre ele se aplatizează şi se unge cu o lingură de smântână. Se suprapun foile unse cu untură şi se rulează, apoi se pun sulurile în folie alimentară, la rece, cel puţin două ore. Se fac foi şi se împart în opt triunghiuri.
La bază se pune o bucăţică de rahat sau de nucă, se rulează şi se aşază în tavă, pe hârtie de copt. Se introduce în cuptor, la foc potrivit, apoi, cât sunt fierbinţi, se dau prin zahăr pudră vanilat.
Reţetă trimisă de Mihai Iosip din Galaţi