Comentează patru cartofi,
o lingură ulei,
o jumătate linguriţă sare,
două-trei linguri de smântână,
două cepe verzi tocate,
150 g mazăre,
o frunză de viţă-de-vie
Preparare:
1. Se fierb cartofii în apă cu sare, iar când sunt gata se curăţă de coajă, se pun într-un bol şi se pasează.
2. Se face un fel de maioneză din cartofii pasaţi cu puţin ulei, sare, se adaugă smântâna, apoi se omogenizează bine.
3. Se aşază pe un platou, se garniseşte de jur-împrejur cu ceapă verde tocată şi se decorează cu mazăre, sub formă de ciorchine de strugure, şi cu o frunză de viţă-de-vie.
Reţetă trimisă de Maria Iosip, din Galaţi