ComenteazăPreparare: gogoşarii se spală, li se scot cotoarele şi seminţele. Ceapa se curăţă, iar verdeaţa se spală. Carnea tocată se amestecă cu orezul, oul, ceapa tăiată mărunt, sarea, piperul şi verdeaţa mărunţită.
Apoi, compoziţia de mai sus se foloseşte pentru a umple gogoşarii cu ajutorul unei linguriţe. După aceea, aceştia se aşază într-o cratiţă şi se toarnă apă peste ei. Se lasă să fiarbă aproximativ 10 minute. Apoi se introduc la cuptor pentru 50 de minute.
Roşiile se curăţă de coajă şi se taie mărunt, după care se călesc într-o tigaie cu o lingură de ulei. Acest sos se adaugă în cratiţă, peste gogoşarii umpluţi, şi se mai lasă 15 minute la cuptor.