Comentează– o jumătate de litru de apă,
– 300 g zahăr,
– coaja rasă de la o lămâie,
– trei lămâi mijlocii,
– un pahar cu frişcă.
Preparare:
1. Se face un sirop din zahăr şi apă şi se fierbe cinci minute.
2. Se adaugă coaja de lămâie.
3. Se acoperă, se dă la o parte şi se lasă să se răcească o jumătate de oră.
4. Se încorporează sucul de la trei lămâi şi se strecoară totul printr-un tifon.
5. Se pune într-un castron un pahar cu frişcă şi se adaugă siropul, amestecând continuu cu telul.
6. Se toarnă în pahare din plastic şi se ţin patru-cinci ore în congelator.