ComenteazăPreparare: se spală broccoli şi se înlătură părţile tari. Se taie în bucheţele potrivite. Se încinge untul într-o oală, se adaugă broccoli şi cimbrul şi se călesc până se înmoaie puţin. Se toarnă apa şi smântâna şi se lasă să fiarbă în continuare. Se ia de pe foc şi se pasează cu blenderul, se potriveşte de sare şi piper. Se pune pe foc şi se dă într-un clocot, apoi se serveşte. Dacă vrei ca supa să fie mai subţire, adaugă mai multă apă. Poţi păstra câteva bucheţele de broccoli pentru decor.