INGREDIENTE

Pentru aluat
120 g făină
120 g zahăr
4 ouă
25 g unt pentru tavă
un praf de sare
Pentru umplutură
250 g fructe congelate
200 g frişcă lichidă
Pentru servit
100 g migdale, nuci sau alune

PREPARARE

1. Se pun fructele într-o strecurătoare şi se lasă la decongelat şi scurs.
2. Între timp, ouăle, zahărul şi sarea se pun într-un castron care poate fi aşezat la bain-marie. Apa trebuie să fie caldă şi nu clocotindă. Se amestecă cu un tel până ce amestecul îşi dublează volumul şi devine un fir de cremă. Se scoate de la bain-marie şi se continuă amestecarea până ce crema se răceşte. Se adaugă făina, în două-trei tranşe, cu mişcări ale telului care să imite cifra opt.
Citește continuarea pe Unica.ro

 
 

Urmărește-ne pe Google News