PORȚII: 4
PREPARARE: 30 min
COACERE: 40 min
► Ingrediente
► 4 păstrăvi medii
►500 g cartofi
►200 g brânză feta
►50 g unt
►cimbru uscat
►sare grunjoasă
►piper negru măcinat
►20 linguri lapte dulce
►o legătură mărar
►foi de dafin

► Preparare:
1. Se amestecă într-un bol untul moale, cimbrul, sarea și piperul măcinat. Cu această compoziție se umple păstrăvul care apoi se înfășoară în folie de aluminiu. Se lasă câteva minute la rece.
2. Se scot și se pun pe grătarul încins. După ce s-au pătruns bine, se scot din folie și se lasă să se rumenească.
3. Se fierb și cartofii, se scot, se pasează și se amestecă cu brânza, untul și sarea. Se presară puțin cimbru și se ornează platoul. Se așază păstrăvii, ornaţi cu piure şi dafin.

Urmărește-ne pe Google News