Prăjitură cu căpșuni fără coacere

Ingrediente

580 g biscuiți de masă
1 kg căpșune proaspete
860 g smântână dulce
125 g zahăr pudră
2 pliculete esență de vanilie
1 sfert linguriță sare

Preparare

În primul rând, puneți deoparte câteva dintre cele mai aspectuoase căpșuni – le veți folosi la final pentru decorat – și tăiați-le în feliuțe subțiri. Cu ajutorul unui mixer, amestecați smântâna dulce cu zahărul pudră, esența de vanilie și praful de sare (ideal ar fi să folosiți un mixer care are și suport de bol), până amestecul devine cremos și “țeapăn” – asta însemnând că nu trebuie să curgă din bol, desigur. Tăiați restul căpșunelor în feliuțe subțiri.
Într-o tavă dreptunghiulară nu foarte înaltă (noi vă sugerăm una cu dimensiunile de 9×13 cm), întindeți un strat subțire de cremă, cât să acopere uniform fundul. Urmează primul strat de biscuiți, apoi iar un strat subțire de cremă și unul de căpșune tăiate (pe care nu trebuie să le așezați una lipită de cealaltă). Repetați de 3 ori aceste etape, până aveți 4 straturi de biscuiți. Ultimul strat trebuie să fieunul de cremă, pe care îl decorați cu căpșunele tăiate la început.
Citește tot materialul AICI

Urmărește-ne pe Google News