Ingrediente

► 2-3 ardei
►4 roșii
►100 g măsline
►o ceapă roșie
►4 cartofi
►3 dovlecei
►sare
►2-3 linguri ulei de măsline
►4 linguri pesmet
►cimbru uscat
►250 g mozzarella
►o legătură pătrunjel

Preparare:

1. Se curăță legumele, se spală și se taie felii potrivite.
2. Separat, se încinge uleiul de măsline şi se rumenește pesmetul cât să devină auriu. Se tapetează tava cu jumătate din cantitatea de pesmet și se pun legumele intercalate.
3. Se rade mozzarella pe fiecare strat de legume, iar pe deasupra se ornează cu roșii tăiate rondele.
4. Pe ultimul strat se presară pesmet amestecat cu mozzarella și se bagă în cuptor. Se lasă să se rumenească și se servește cu pătrunjel proaspăt.

 
 

Urmărește-ne pe Google News