Rețetă: Prăjitură Alaska cu bezea

Ingrediente

6 briose cu ciocolata
500 ml inghetata
1/2 ceasca zahar
2 albusuri mari
2 linguri esenta vanilie

Mod de preparare:

Tapetează un castron mic cu folie de plastic alimentară. Pune un strat de felii de brioşe de ciocolată pe fundul castronului. Umple castronul cu 1/3 din îngheţata ta preferată.

Adaugă încă un strat etanş de felii de brioşă (poţi rupe unele discuri pentru a intra mai bine în formele din castron). Pune şi restul de îngheţată deasupra şi netezeşte ultimul strat.

Pune ultimul strat de discuri de brioşe şi trage folia de plastic rămasă în afară deasupra.

Dă prăjitura Alaska la congelator pentur circa 45 de minute.

Separat, bate albuşurile şi zahărul cu mixerul deasupra unei băi de abur (pune un vas cu apă pe foc foarte mic şi pune vasul în care mixezi bezeaua deasupra).

Când amestecul este cald la atingere (circa 3 minute), dă bezeaua deoparte şi bate până face vârfuri lucioase (înca circa 5-7 minute). Adaugă esenţa de vanilie.

Scoate prăjitura Alaska de la congelator şi trage de folia de plastic, astfel încât blatul şi îngheţata să iasă uşor din formă.

Citește tot materialul AICI
Foto: uTry.it

Urmărește-ne pe Google News