Ingrediente: patru bucăţi de file de şalău, două ouă, 100 g unt, un pahar de vin alb, o mână de capere, zeama de la o lămâie, un pic de făină, sare, piper.
Preparare: peştele se dă prin făină, apoi prin ouăle bătute cu sare şi cu piper şi se prăjeşte în unt. Separat, se prepară un sos. Se adaugă unt într-o tigaie, apoi vin alb, zeama şi bucăţile de lămâie, caperele, sarea, piperul. Se amestecă şi se lasă să scadă. Şalăul se serveşte cu sos şi cu cartofi natur.

Pentru mai multe reţete şi demonstraţii de gătit marca Gheorg, urmăriţi, de luni până vineri, între orele 8.00 şi 12.00, la Etno TV, emisiunea “Veselie în bucătărie”.

 
 

Urmărește-ne pe Google News