Reţete de la cititori

Cartofi Delicia
Ingrediente:
Cinci cartofi mari, 150 grame şuncă slabă, 250 gra­­­­me brânză dulce sau caşcaval, două ouă, o legătură mare de mă­­­­­rar proaspăt, o lingură de unt sau de margarină, un praf de sare, pi­per după gust.
Mod de preparare:
Se fierb cartofii în coajă, după care se curăţă şi se taie rondele. Se amestecă într-o cratiţă brânza, şunca tăiată mărunt, un ou şi mărarul. Se adaugă sare şi piper, după gust. Se unge cu unt o altă cratiţă, de mărime  potrivită, în care se aşază, în mai multe straturi, cartofii şi compoziţia obţinută iniţial. Separat, se bate celălalt ou şi se toarnă deasupra. Toată compoziţia se lasă la cuptor, la foc potrivit, pâ­nă se obţine o crustă.

Budincă îngheţată
Ingrediente:
O cană cu fulgi de ce­­­­rea­­­le, o ju­­­mătate de cană cu nuci mă­­­­­run­­­ţite, o ju­­mă­­­ta­­­­te de cană de unt, o cană de zahăr pudră, patru ouă (separaţi albuşul de gălbenuş), 50 de grame de ciocolată şi o jumătate de linguriţă de vanilie.
Mod de pre­parare:
Ames­­­tecaţi fulgii cu nucile şi folosiţi jumătate din cantitatea astfel obţinută să căptuşiţi o tavă. Apoi amestecaţi energic untul cu zahărul şi gălbenuşurile. Adăugaţi ciocolata topită şi va­­­­ni­lia. Bateţi albuşu­rile până se obţine o spumă tare şi introduceţi-le în compoziţie. Presăraţi deasupra câţiva fulgi simpli, combinaţi cu cei pe care, în prealabil,i-aţi amestecat cu nucă. Con­gelaţi compoziţia cel puţin opt ore.

Urmărește-ne pe Google News