Salate de vară cu paste

Salată de paste reci cu ton şi roşii

Ingrediente
200 g paste; o cutie mare de ton de circa 160 – 200 g; 250 g roşii, de preferinţă cherry; 70 g măsline negre; ulei de măsline; busuioc; piper.
Se pun pastele la fiert în apă fierbinte sărată, iar când sunt aproape gata (“al dente”) , le scurgem şi le trecem pe sub jet de apă rece. Tăiem roşiile bucăţele şi le presărăm cu puţină sare. Tonul îl scurgem de apă sau dacă folosiţi ton în ulei, nu scurgeţi uleiul, ci îl folosiţi pentru a condimenta salata şi peste roşii. Se adaugă pastele şi măslinele, peste care mai punem puţin ulei crud de măsline, după gustul fiecăruia. După ce se amestecă totul, se adaugă frunzele de busuioc tăiate. Salata de paste cu ton e mai bună dacă e servită după câteva ore, pentru a avea timp să se amestece aromele.

Salată cu şuncă şi roşii cherry

Ingrediente
200 g paste; 100 g caşcaval; 100 g şuncă;  8 roşii cherry; 50 g măsline verzi; 50 g măsline negre; 6 ridichi roşii; pătrunjel tocat; ulei de măsline; sare, piper, busuioc.
Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe pachet. După ce s-au fiert, se pun la scurs. Se taie roşiile, ridichile şi măslinele felii, iar caşcavalul şi şunca, fâşii. Se combină cu pastele. Deasupra se toarnă uleiul de măsline şi se adaugă condimentele şi pătrunjelul. Se amestecă astfel încât să nu se rupă pastele. Se serveşte ca atare sau ca garnitură la fripturi.

Recomandări

Calmul dinaintea furtunii prezidențiale. Nimeni de la PSD nu a prevăzut înfrângerea lui Marcel Ciolacu

Salată farfalle cu pui

Ingrediente
50 g ceapă roşie feliată; 150 g tulpină ţelină feliată subţire; 200 g boabe struguri roşii; două bucăţi piept pui fript sau fiert, tăiat fâşii; o linguriţă oţet de orez; 1/2 linguriţă piper, o linguriţă sare ; o lingură muştar ; două linguri ulei de măsline ;  60 ml suc de lămâie ; 80 ml suc de portocale; 300 g paste farfalle ; 30 g nuci prăjite, tocate ;  două linguri pătrunjel.
Găteşte pastele conform instrucţiunilor de pe pachet, fără sare şi ulei. Scurge-le bine şi lasă-le să se răcească. Amestecă sucul de portocale cu cel de lămâie, uleiul, muştarul, zahărul, sare, piper şi oţetul de orez. Adaugă pastele şi amestecă bine. Pune şi fâşiile de piept de pui, strugurii tăiaţi în jumătăţi, ţelină, ceapă, nucile şi verdeţurile. Amestecă uşor şi salata e gata.

• Vezi mai multe retete de salate de vara, ideale pentru orice amator de gusturi fresh!

Vezi rezultatele alegerilor prezidențiale – turul 1 și află când este turul al doilea al votului pentru președinție!
 

Urmărește-ne pe Google News