Smoothie-ul este o băutură energizantă, hidratantă, consistentă, care oferă sațietate datorită ingredientelor naturale pline de vitamine. Pentru un gust delicios, niciodată din compoziția unul shake nu trebuie să lipsească următoarele ingrediente.

Acest articol conține linkuri cu coduri de marketing afiliat, ceea ce înseamnă că dacă veți comanda online produse din magazinele promovate, un procent din valoarea achiziției intră în contul de afiliere al Libertatea. Mai multe detalii despre marketingul afiliat, pe profitshare.ro sau 2performant.

Ingrediente care compun un smoothie

Legume și/sau verdețuri

Indiferent că vorbim despre legume proaspete sau congelate, într-un smoothie pot fi adăugate o varietate de legume printre care: spanac, kale, varză, sfeclă roșie, castravete, morcovi, țelină, ceapă.

Fructe

Fructele sunt principalul ingredient al unui smoothie, iar printre cele mai consumate și aromate fructe amintim: cireșe, vișine, prune, căpșuni, piersici, rodie, afine, kiwi, banane, pere, mere, struguri, gutui, ananas, mango, fructul pasiunii etc.

Ingredient lichid

Dintr-un shake nu lipsește niciodată ingredientul lichid, iar acesta poate fi: apă plată, lapte, lapte vegetal de nuci, migdale, caju, cocos, dar și ceai verde sau ceai negru ori suc de fructe.

Semințe și nuci adăugate în smoothie

Pentru consistență, în shake pot fi adăugate și semințe precum cele de floarea soarelui, de in, de cânepă, semințe de chia sau nuci, migdale, caju, nuci pecan, etc.

Arome

Un smoothie aromat este cel din care nu lipsesc ingrediente precum: extract de vanilie, scorțișoară, ghimbir, unt de arahide, pudră de cacao, etc.

Rețete delicioase de smoothie

Sfaturi pentru cel mai bun smoothie

  • Pentru a obține o consistență optimă, când pregătești un smoothie, pune mai întâi ingredientele lichide. Toată compoziția se va amesteca mai ușor și va ieși o consistență omogenă.
  • Blenderul sau robotul de bucătărie în care faci shake-ul trebuie pornit la viteză mică inițial, după care vei putea crește în mod progresiv viteza. În felul acesta nu se vor forma bule de aer.
  • Poți amesteca fructe și legume în același smoothie. Gustul va fi unul aromat.
  • Dacă vrei să consumi un smoothie cremos, atunci poți adăuga în compoziție și puțin iaurt înghețat sau fructe congelate.
  • Dacă îți dorești un shake dulce, atunci poți adăuga și puțină miere, sirop de agave ori stafide în compoziție.
  • În cazul în care nu vrei să consumi un smoothie foarte dulce, atunci poți adăuga în compoziție puțin suc de lămâie sau limonadă în locul laptelui vegetal.
  • Un smoothie cu o consistență ideală ar trebui să conțină între două și patru ingrediente, fie fructe ori legume.
Ce rețete de shake-uri poți face acasă

Diferența dintre un smoothie și un milkshake ori suc natural

Un smoothie se obține prin amestecarea unui ingredient lichid cu alte ingrediente într-un blender, până la obținerea consistenței dorite. Denumirea de smoothie vine de la “textura fină” a rezultatului final.

În schimb, orice milkshake se obține prin amestecarea laptelui cu înghețată, la care se adaugă și o cantitate generoasă de frișcă pentru decor. Milkshake-ul conține cantități mai mari de zahăr și grăsimi.

Sucul natural se obține prin stoarcerea fructului și de cele mai multe ori pulpa fructului este îndepărtată. În momentul pregătirii sucului, storcătorul de fructe extrage sucul și elimină pulpa, ingredient ce conține fibre, vitamine și minerale, dar care, din păcate, se pierd odată cu pregătirea sucului natural.

De ce aparate ai nevoie pentru a face shake-uri

Când te decizi să-ți achiziționezi un aparat special pentru a face smoothie-uri, ia în calcul că ai nevoie de un electrocasnic puternic care poate amesteca atât cuburile de gheață, cât și fructele înghețate. Iată și câteva exemple de aparate bune pentru shake-uri:

Blender pentru shak-uri și smoothie-uri

Rețete de shake-uri din fructe și legume

Smoothie din legume și fructe

Ingrediente

  • Câteva frunze de varză kale;
  • Câteva frunze de spanac proaspăt;
  • O ceașcă de cuburi de gheață;
  • O banană;
  • Un măr curățat;
  • O linguriță semințe de in sau o ceașcă de lapte ori apă.

Mod de preparare

Pune ingredientele lichide în blender, adaugă și ingredientele solide tăiate în bucățele mai mici și pornește blenderul la viteză mică, după care poți crește progresiv viteza până obții consistența dorită și toate ingrediente s-au omogenizat.

Rețetă de smoothie verde

Ingrediente

  • 2-3 mâini de baby spanac;
  • 1 avocado copt;
  • 2 kiwi decojite;
  • 1 felie de ghimbir;
  • 2 lingurițe de semințe de chia;
  • Suc de la o lămâie sau lime;
  • 150 ml de apă.

Mod de preparare

Adaugă în blender apa, apoi frunzele de baby spanac și kiwi, după care pune treptat și restul ingredientelor și amestecă totul până la omogenizare.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 5

Smoothie din afine și mango

Ingrediente

  • 1 mango curățat de coajă și tăiat cubulețe;
  • O ceașcă de afine;
  • O banană;
  • O linguriță sirop de arțar;
  • O ceașcă de lapte de migdale sau de cocos.

Mod de preparare

Adaugă în aparatul pentru smoothie laptele, apoi afinele și siropul de arțar, amestecă bine timp de câteva secunde, după care adaugă și mango împreună cu banana și mai amestecă pentru a obține o compoziție omogenă.

Smoothie de banane și scorțișoară

Ingrediente

  • O banană tăiată rondele;
  • O cană de lapte de soia;
  • 2 linguri de unt de arahide;
  • O linguriță de miere;
  • ½ linguriță de scorțișoară;
  • 2-3 cuburi de gheață.

Mod de preparare

Amestecă pentru început în blender laptele cu untul de arahide, adaugă apoi și scorțișoara împreună cu mierea, amestecă, iar la final adaugă banana tăiată cubulețe și cuburile de gheață. Amestecă totul până obții consistența dorită.

Smoothie din pepene galben

Ingrediente

  • Câteva cubulețe de pepene galben;
  • Un pahar de lapte;
  • O linguriță de miere.

Mod de preparare

Adaugă laptele în blender, cubulețele de pepene și mierea și amestecă totul în blender la viteză mică, pe care o vei crește treptat până când vei obține o consistență omogenă.

Smoothie cu căpșuni și iaurt

Ingrediente

  • 1 iaurt mediu;
  • O banană;
  • 6-7 căpșuni proaspete ori congelate;
  • ½ ceașcă suc de portocale.

Mod de preparare

Pune în blender sucul de portocale, iaurtul, căpșunile și amestecă puțin la o viteză mică. Adaugă și banana tocată rondele și mai amestecă până ai un smoothie cu o consistență omogenă.

Alte rețete de shake-uri delicioase

Toate ingredientele se pun în blender, pe rând, prima dată ingredientele lichide, apoi cele solide, după care se amestecă totul până obții o consistență omogenă.

Smoothie cu piersici și căpșuni

Ingrediente

  • 1 ceașcă lapte;
  • 2 lingurițe iaurt;
  • ½ ceașcă piersici congelate;
  • ½ ceașcă căpșuni;
  • foarte puțin ghimbir ras;
  • 3 cuburi gheață.

Smoothie cu broccoli și ananas

Ingrediente

  • 1 ceașcă lapte de migdale;
  • 1 ceașcă broccoli;
  • ¼ ceașcă cubulețe ananas;
  • ½ ceașcă căpșuni;
  • 1 linguriță miere.

Smoothie cu spanac, mere, banane și suc de mere

Ingrediente

  • Un măr tăiat cubulețe;
  • 120-150 ml suc natural de mere
  • Câteva frunze de baby spanac
  • O banană;
  • opțional: 20 g miere.

Smoothie cu cireșe și migdale

Ingrediente

  • 1 ½ cireșe congelate;
  • 1 cană lapte de migdale;
  • 1 lingură pudră proteică;
  • 1 banană;
  • 2-3 cuburi de gheață.

Smoothie cu ciocolată

Ingrediente

  • 1 cană lapte de cocos;
  • 1 lingură pudră proteică cu ciocolată;
  • ½ cană afine;
  • 1 cană spanac;
  • 1 banană;
  • 1 linguriță unt de arahide;
  • 2-3 cuburi de gheață.

Smoothie cu avocado și ciocolată

Ingrediente

  • 2 avocado;
  • ½ cană migdale;
  • 3 banane congelate și tăiate în bucăți;
  • 4-5 căni lapte de migdale;
  • 1 linguriță cacao;
  • 2 linguri pudră proteică cu gust de ciocolată;
  • 2 lingurițe unt de arahide.

Sursă foto: Shutterstock.com

Vezi rezultatele alegerilor prezidențiale – turul 1 și află când este turul al doilea al votului pentru președinție!
 

Urmărește-ne pe Google News