Ingrediente:

►300 g spaghete
►500 g roșii
►busuioc verde
►sare grunjoasă
►piper
►parmezan
►4-5 căței usturoi
►2-3 linguri ulei de măsline
►o linguriță zahăr
►2-3 frunze pătrunjel

1. Se pun să fiarbă pastele în apă clocotită cu o linguriță de sare. Se lasă aproximativ 15 minute și apoi se scot în sită să se scurgă.
2. Se spală între timp roșiile, se opăresc și se decojesc. Se taie cubulețe, se stropesc cu ulei de măsline și se călesc la foc mic.
3. Se adaugă usturoiul tăiat mărunt, zahărul, busuiocul, sarea și piperul. Se lasă aproximativ 15 minute să fiarbă.
4. Se pun pastele într-un bol, se amestecă cu sosul aromat și se servesc ornate cu parmezan și pătrunjel.

 
 

Urmărește-ne pe Google News